据超市、批发市场、农副产品批发市场监测数据显示，8月份温州市生活必需品市场价格以下降为主。12类超市零售价格同比情况呈“7涨5跌”。其中价格同比分别上涨的有蔬菜、豆制品、饮用水、水产品、水果、蛋类、奶制品，分别同比上涨8.8%、6.3%、5.8%、3.4%、2.9%、0.6%、0.4%；价格同比下降的有禽类、食用油、肉类、粮食、调味品，分别同比下降0.1%、1.5%、2.8%、4.6%、4.8%。具体分析情况如下：

　　一、粮油类零售价格下降

　　8月，粮食零售均价6.49元/公斤，同比下降4.6%。其中，大米、面粉零售价格为5.94元/公斤、7.03元/公斤，同比下降5.1%、4.1%。食用油零售均价19.67元/升，同比下降1.5%。其中豆油、调和油零售价格为12.77元/升、18.23元/升，分别同比下降9%、2.8%。花生油、菜籽油零售价格为28.59元/升、19.09元/升，分别同比上涨1.5%、1.2%。

　　原因分析：8月全市粮油类市场供应稳定，目前受国际粮价下降影响，导致国内粮油价格有所下滑。

　　后期预测：目前我市粮油储备充裕，市场供应稳定，受中秋、国庆等假期影响，预计9月粮油类商品价格将略有小幅上涨。

　　二、肉类零售价格下降

　　8月，肉类零售价均价为49.46元/公斤，同比下降2.8%。其中，后腿肉、五花肉价格为30.65元/公斤、34.63元/公斤，同比上涨8.2%、3.2%；牛腿肉价格为76.6元/公斤，同比下降10.5%；羊腿肉价格为55.96元/公斤，同比持平。

　　原因分析：交易量方面，8月我市各中小学开学，以及中秋节假日准备来临，下游市场备货需求有所改善，我市场猪、牛肉交易量上升。羊肉由于当前仍处于消费淡季，交易量小幅下降。价格方面，目前养殖端挺价心态减少，生猪购销顺畅，屠企采购难度有所降低，牛猪市场整体供大于求，本周猪价出现回落态势。牛、羊肉存量充足，受进口肉价持续下跌的影响，本月牛、羊价格维持震荡偏弱的走势。

　　后期预测：受学校9月开学季开学提振，需求预期增加，但增量有限，市场供给大于需求，预计猪肉价格延续下降走势。牛羊肉方面，预计随着秋冬季节的到来，牛羊肉的消费需求可能会增加，价格有望止跌企稳。

　　三、禽类零售价格持平、蛋类价格基本持平

　　8月，禽类（白条鸡）零售均价27.96元/公斤，同比下降0.1%；鸡蛋零售均价为13.27元/公斤，同比上升0.6%。

　　原因分析：在鸡蛋方面，8月鸡蛋价稳中有涨，即将部分产区开始大量冷库存储中秋备货，对市场控货提价。在禽类方面，鸡源供应相对稳定，价格大致持平。

　　后期预测：禽类方面鸡源供应相对稳定，学校开学潜力逐步释放，但由于需求有限，预计9月我市鸡蛋禽类价格将保持基本稳定态势。

　　四、蔬菜零售价格上涨

　　8月，蔬菜监测中零售均价10.26元/公斤，同比下跌8.8%，31种蔬菜零售价格监测呈“23涨7跌”。其中莴笋、西葫芦、苦瓜、西红柿、大白菜价格涨幅较大，分别同比上涨42.4%、32.3%、29.4%、23.9%、23%。

　　原因分析：8月市场蔬菜供应充足，周内中秋假期，节前蔬菜需求上涨，整周来货量呈前涨后跌趋势。蔬菜整体价格在节日效益、多产地持续烧雨的影响下，价格连续上涨。

　　后期预测：进入9月以来部分蔬菜陆续上市，我市周边蔬菜供应不断充足，随着周边产地的蔬菜陆续占领主导位置，预计未来蔬菜价格将有所回落。

　　五、水果零售价格上涨

　　8月，水果零售价均价11.68元/公斤，同比上涨2.9%。8种监测水果中零售价“6升2降”，其中西瓜、菠萝价格上涨较大，分别上涨31.2%、22.4%。

　　原因分析：中秋节前，市场内人气旺盛，零星采购和公司团购量明显增加，市场精品水果和礼盒装水果销售活跃，品种有秋月梨、软籽石榴、冬枣、奇异果等。由于本月雨水天气增多西瓜供给明显减少，价格上涨明显。

　　后期预测：水果市场供应充足、品种丰富，预计9月份我市水果市场价格将呈稳中小幅波动走势。