据统计，嘉兴水果市场2023年交易总量与2021年相比下降0.54%；交易额与2021年相比上涨29.95%。其中国产水果交易量与2021年相比下降3.60%，交易额与2021年相比上涨15.68%；进口水果交易量与2021年相比上涨11.28%，交易额与2021年相比上涨51.83%；地产水果交易量与2021年相比上涨46.73%，交易额与2021年相比上涨58.83%。

　　纵观全年，上半年总体交易量相对疲软，而下半年则跃升趋势，从 6月份开始一直到12月份，交易量一直保持增长。到了12月份，各项数据均有不同程度的回升，交易额相比2021年数据全年呈上涨形势，价格普遍较高。据统计，国产水果交易量排名前三的分别是西瓜类、甜柑类和哈密瓜类，交易量与2021年相比除了哈密瓜类是下降15%，西瓜类和甜柑类都是呈上升趋势，分别上涨15.71%和11.29%，三大类交易量总和占到市场国产果品交易总量的25%。另外，椰子类、枇杷类、桃类、荔枝类、石榴类、甘蔗类、甜瓜类、菠萝类、樱桃类、香蕉类，与2021年相比交易量分别上涨64.61%、59.65%、23.33%、20.98%、17.19%、12.95%、11.23%、8.26%、4.84%、4.38%。

　　而金桔类、芒果类、圣女果类、橙子类、杏子类、柚子类、枣类、柿类、猕猴桃类、杨梅类与2021年相比交易量分别有不同程度下跌，与2021年相比分别下降45.64%、24.40%、23.19%、14.57%、14.33%、13.88%、12.15%、10.95%、7.73%、0.56%。

　　一、携手新零售，西瓜已成为各地城市的应季“好货”

　　西瓜作为2023年市场入场量的榜首，西瓜类交易量、交易额与2021年相比分别上涨15.71%、22.36%。均价为2.90元/斤，与2021年相比增长5.84%。2023年交易量、交易额与2021年相比分别上涨41.96%、33.09%，均价在3.06元/斤，与2021年相比下降6.13%，交易总量占到了西瓜总交易量的74%。其次是特小凤，交易量与2021年相比下降12.09%，均价在4.03元/斤，与2021年相比上涨17.49%。整体来说，2023年的西瓜在成熟期时没有因为天气原因出现烂瓜现象，质量是历年来最好的一年。

　　二、依托优势资源，本地水果崭露头角

　　每年夏季是嘉兴本地水果集中上市的时节，葡萄、蜜梨、水蜜桃、小瓜等品种争相上市，扮靓果市。2023年，地产果品交易量前三位的分别是葡萄类、蜜梨类和小瓜类，其中地产葡萄交易量、交易额与2021年相比分别上涨68.36%、61.39%，均价在8.50元/斤，与2021年相比下降4.17%。品种主要有阳光玫瑰、巨峰、夏黑、藤稔、无核4号、红提等，其中阳光玫瑰的交易份额最大。浙江嘉兴是江南最早栽培葡萄的地区之一，从简易小拱棚到连栋大棚，从易种植的藤稔、巨峰再到精品化种植的浪漫红颜、阳光玫瑰，葡萄逐渐成为嘉兴市农业的一张“金名片”。近年来，嘉兴及周边地区的葡萄种植户积极向精品化种植路线转型，注重品种的更新，涌现了阳光玫瑰、浪漫红颜、妮娜皇后等一批高价值、高品质的精品葡萄，更好的满足了消费者的口味。

　　三、进口水果来袭，为本地市场增添色彩

　　2023年，水果交易市场呈现出旺销态势。水果进口增长迅猛，据统计，进口水果总交易量、交易额与2021年相比分别上涨11.28%、51.83%。2023年，榴莲的交易量、交易额与2021年相比分别大幅上涨87.58%、110.76%，均价在23.65元/斤，与2021年相比上涨12.35%。从市场今年每个月的榴莲销售量的具体情况可以看出，泰国榴莲依旧占据绝对领先地位。据统计，2023年火龙果的交易量、交易额与2021年相比分别下降16.80%、19.58%，均价在4.60元/斤，与2021年相比下降3.36%。

　　下月预测：随着下月气温动荡调整，果市将随温度有所调整，预计春节前后红富士苹果、香梨、柑橘橙等传统品种交易将进一步增长，砂糖桔的大量上市就带动水果新一轮旺销。与此同时，价格有所下降的车厘子将会保持销量高走的趋势，更多优质水果品种越来越受欢迎。