据台州市生活必需品系统监测，第31周（7.31-8.6）全市市场货品供需充足，价格以涨为主。重点监测的12类生活必需品价格呈“6涨2跌4持平”。具体运行情况如下：

　　一、蔬菜价格以涨为主，总体平稳

　　据监测数据显示，上周全市蔬菜零售均价为8.1元/公斤，环比上涨0.8%。其中芹菜、大白菜、菜花、西红柿、茄子涨幅超前，分别环比上涨6.2%、6.3%、7.8%、7.6%、16.6%，莲藕、洋葱跌幅超前，分别环比下跌5%、12.3%。主要原因是近期高温、暴雨、病虫害等因素叠加对蔬菜生长产生不利影响，产量大幅度下跌，另外8月多台风天气，强降雨将更加频繁，对蔬菜采收、运输也都很不利，预计后期蔬菜价格以涨为主。

　　二、猪肉价格扶摇直上，涨势再起

　　据监测数据显示，上周全市猪肉零售均价为33.21元/公斤，环比上涨0.48%。其中五花肉报价32.82元/公斤，环比上涨1%；后腿肉报价33.6元/公斤，环比持平。猪肉批发均价为28元/公斤，环比上涨7.69%。其中白条猪、五花肉分别环比上涨8%、7.1%。主要原因是受前期压栏和二次育肥的影响，加之部分屠企短期内有压价的操作，猪肉市场出现小范围断档，导致近期的猪价整体水平呈上涨走势。不过，目前终端市场还处于淡季，8月份又无明显利好支撑，预计后期猪肉价格会呈震荡偏强走势运行。

　　三、水产品价格涨跌互现，供需两旺

　　据监测数据显示，上周全市水产品零售均价为34.81元/公斤，环比下跌0.8%。其中鲢鱼、鲫鱼、河蟹价格小幅上涨，分别环比上涨0.4%、3.6%、3.7%；草鱼、大带鱼、大黄鱼价格小幅下跌，分别环比下跌2.8%、2.3%、1.6%。主要原因是随着伏季休渔期的解禁，大部分渔船出海开捕，市场上新鲜渔获大幅增加，市民尝鲜需求旺盛，预计后期水产价格或稳中微升。

　　四、水果价格小幅波动，整体持稳

　　据监测数据显示，上周全市水果零售均价为12.36元/公斤，环比上涨2.2%。其中苹果、柑橘价格领涨，环比上涨2.2%、4.4%。水果批发均价为8.99元/公斤，环比下跌2.1%。其中香蕉、葡萄价格领降，环比下降3.5%、3.8%。主要原因是当前还是夏季水果的供应旺季，整个水果市场的交易价格还处于较低水平，预计后期水果的大热行情仍将持续，市场价格还将继续维持稳定。