据统计,6月市场交易量、交易额与2021年相比分别上涨5.80%、51.22%。1-6月市场交易量与2021年相比下降4.28%,交易额与2021年相比上涨37.94%。
一、市场整体交易量下滑
2023年上半年,国产水果交易量与2021年相比下降7.72%;交易额与2021年相比上涨22.91%。国产水果交易量排名前三的分别是甜柑类(耙耙柑、沃柑为主)、西瓜类和芒果类,其中甜柑类与西瓜类交易量与2021年相比分别上涨6.68%、6.35%,芒果类与2021年相比下降29.27%,三大类交易量总和占到市场国产交易总量的35%。
二、果价指数同比上涨
上半年市场果品平均价格为16.78元/公斤,同比涨幅为44.10%。统计数据显示,1-6月份每个月的果品均价都有不同程度的增长,其中涨幅最高的是4月份。这主要是由于清明节后各种水果扎堆上市,各类果品的优势也相对降低,又遇上五一小长假的到来,价格自然而然就有了提升的动力。各种水果价格都有所上涨,除了受节日效应影响,市场走量快、货量减少、产地价格高居不下也是涨价的重要原因。另外,电商的兴起,线上线下的销售渠道增多,也为之冲了销量。
三、进口水果交易持续增长
上半年,进口水果对市场交易增长的贡献明显高于国产水果。随着人们生活质量的提高,对于水果的购买量逐渐增加,人均消费量呈现出显著的上升态势,尤其经历了疫情这几年,人们对自身健康需求的关注和对品质生活的追求给高品质的进口水果带来了更大的市场空间。据统计,1-6月份,嘉兴海广兴精品水果交易中心交易量、交易额与2021年相比分别增长8.35%和59.50%。从品种上看,东货也就是东南亚水果占据了七成以上的量,交易量居前三位的主要是榴莲、火龙果和菠萝蜜,与2021年相比除了榴莲上涨81.55%外,火龙果和菠萝蜜交易量与2021年相比下降22.04%和38.26%。
下一步预测:随着6月初部分应季水果开始上市,水果批发价格也有所回落,随着气温的不断升高,北方冷藏水果将渐渐退出果市,荔枝、西瓜、哈密瓜、葡萄、杨梅等时鲜水果将成为市场的主力军,各种桃类,以及嘉兴本地产的水蜜桃、蜜梨、葡萄的上市也将为消费者提供更多的选择。各类时令水果都将进入上市高峰,因不同品质和规格的原因,价格分差比较明显。