嘉兴水果市场2022年交易总量同比下降17.39%；交易额同比下降0.72%。其中国产水果交易量同比下降18.19%，交易额同比上涨0.11%；进口水果交易量同比下降14.32%，交易额同比下降1.97%；地产水果交易量同比下降6.57%，交易额同比上涨24.75%。

　　一、国产水果品质品牌两手抓  均价刮起“上涨风”

　　2022年，甜柑类交易量同比上涨4.31%；交易额同比上涨18.90%，位居国产排名第一。据统计，2022年耙耙柑交易量、交易额同比分别上涨19.96%、34.88%，均价在11.32元/公斤，同比上涨12.44%。作为夏季消暑佳品的西瓜，2022年市场西瓜类交易量、交易额同比分别下降20.05%、6.69%。均价为6.39元/公斤，同比增长16.71%。销售的品种主要有甘肃的8424瓜、宁夏和新疆的硒砂瓜、江苏的特小凤、山东的京欣、安徽的无籽瓜等。苹果作为传统水果在水果界的地位举足轻重，也是最能够反映市场交易行情的品种之一，2022年市场苹果类交易量同比下降24.58%，交易额同比下降3.09%，均价在9.31元/公斤，同比上涨28.48%。同样，梨的价格也是在不断走上涨趋势，梨类2022年交易量同比下降7.98%，交易额同比上涨7.43%。均价在8.97元/公斤，比去年同期增长16.74%。

　　二、进口水果严格落实制度 水果价格涨跌两极化

　　2022年，嘉兴水果市场海广兴精品水果交易中心全年交易量、交易额同比分别下降14.32%和1.97%。进口水果中交易量居前六位的分别是：火龙果类、榴莲类、菠萝蜜类、龙眼类、椰子类和樱桃类。据统计，2022年火龙果的交易量同比下降20.89%；交易额同比下降29.06%，均价为8.54元/公斤，同比下跌10.33%。销量居首位的火龙果，就产地来说，国产火龙果主要以南宁等地的蜜宝为主，交易量占到火龙果总量的44%，均价在7.56元/公斤，也相对便宜一些。进口火龙果主要以越南为主，就品种来说，口感甜糯的红心火龙果更受消费者欢迎，销量比白心火龙果多了近四倍，均价在9.28元/公斤。随着近些年电商的发展，菠萝蜜也由小众水果一跃成为热门的“网红水果”，据统计，2022年市场越南菠萝蜜交易量、交易额同比分别下降36.03%、32.88%，均价在10.57元/公斤，与去年同期相比上涨4.93%。榴莲连续多年成为进口额较大的水果品类，加上今年越南榴莲正式入境，改变了国内榴莲泰国一家独大的市面，据统计，2022年榴莲总交易量、交易额同比分别下降8.24%、1.53%，均价在45.18元/公斤，同比上涨7.31%。2022年，进口车厘子（樱桃）交易量同比上涨46.98%，交易额同比上涨57.11%，平均价格81.82元/公斤，同比下降6.89%，在每年12月末，海运车厘子交易量达到年前的第一波高峰，主要在售品种为Santina，还有少量Royal Dawn，空运车厘子基本退场，价格方面已大幅度下降。

　　三、2023水果行业发展现状及前景分析

　　我国一直都是水果种植和消费大国，行业规模极为庞大，而且随着中产阶级的崛起，高品质水果迎来发展空间。与此同时，新品种、新栽培技术和新栽培模式不断开发，为我国水果产业的高质量发展提供了有力的支撑。互联网技术发展，流通渠道变革，使水果行业的商业规则和商业模式得以重构。但我国水果市场仍存在供需结构性失衡、小生产和大市场矛盾、产业链难整合、水果加工产业竞争力亟待提升等问题。目前国家对疫情政策进行了优化，预测水果批发行情将再次进入上涨周期，但受限于疫情带来的消费力不足，市场持续涨价却仍有难度。