根据商务部生活必需品市场监测系统和绍兴市价格监测与认证中心监测显示,第7周(2月14-2月20日)绍兴市生活必需品市场运行情况如下:
一、总体情况
绍兴市列入监测的151中商品中, 25种商品价格上涨,占16.56%,46种商品价格下跌,占30.46%,80种商品价格持平,占52.98%。从零售品种分析,绍兴市猪肉、蛋禽、水产品、蔬菜零售价格跌多涨少。
二、商品分类情况
肉类:猪肉零售均价下行,列入监测4种产品零售均价全部呈不同幅度下降。其中鲜猪肉(肋排)环比下降3.30%,本周零售均价为31.36元/斤。鲜猪肉(精瘦肉)环比下降3.29%,本周零售均价为18.79元/斤。牛羊肉本期零售均价小幅下跌,鲜牛肉(牛腩)本周零售均价环比下降2.14%,本期零售均价为55.29元/斤。
蛋、禽:本周鸡肉零售均价环比下降0.79%,零售价格为13.89元/斤;鸡蛋本周零售均价环比下降0.16%,为6.32元/斤。
水产品:本周列入监测的13种水产品价格以跌为主,价格呈1涨11跌1平态势。其中,河虾价格环比下降5.92%,本周零售均价为96.43元/斤;鲫鱼价格环比下降4.27%,本周零售均价为15.93元/斤。
蔬菜:本周蔬菜价格涨跌互现,个别品种波动较大。列入监测的36只蔬菜品种10涨24跌2平态势。涨幅最大为花菜(菜花),环比上涨5.68%,本周零售均价为5.02元/斤。下降幅度最大的是莴笋,环比下降8.16%,本周零售均价为4.95元/斤。青椒(柿子椒)跌幅仅次于莴笋,为环比下降8.15%,本周零售均价为7.10元/斤。
三、后期预测
粮油方面:近期粮油市场供需结构平衡,预计下阶段粮油类产品价格仍将以稳为主。
猪肉方面:当前属于猪肉消费淡季,同时市场上猪肉供应充足,虽然近期部分省份开启猪肉收储工作,对猪价有一定支撑作用,但支撑作用有限,预计下期猪肉价格将在低位持续震荡。
蛋、禽方面:春节过后鸡蛋需求恢复缓慢,加上存在库存压力,预计下周鸡蛋价格仍将小幅下跌。
蔬菜方面:下期绍兴市天气以晴好为主,市场蔬菜供应充足,预计下期蔬菜价格将继续回落。