2022年11月，市场总成交额42881.66万元、总成交量84400吨、成交均价5.08元/公斤，日均人流量14500人次，车流量5800车次。与去年同期总成交额46761.91万元、总成交量80818吨、成交均价5.79元/公斤，日均人流量20000人次，车流量6600车次相比。成交额、成交均价同比分别下降8.3%和12.26%，成交量同比增长4.43%，日均人流量、车流量同比分别下降27.5%和12.12%。
各行业具体运行情况分析如下：
一、蔬菜行业
（一）成交量、成交额、成交均价基本情况
本月蔬菜成交量76410吨、成交额24051.8万元、成交均价3.15元/公斤。与去年同期成交量71400吨、成交额27750万元、成交均价3.89元/公斤相比。成交量同比增长7.02%，成交额、成交均价同比分别下降13.33%和19.02%。其中一级批发成交量48940吨、成交额14682万元，二级批发成交量24470吨、成交额8319.8万元，自产自销成交量3000吨、成交额1050万元。
（二）成交均价涨跌情况分析
本月大宗蔬菜行情总体较为低迷。其中跌幅较大的品种有白萝卜、球菜、白菜、青泡椒、尖椒、圆椒、玉米、小葱和莴笋，环比分别下降20.96%、33%、38.26%、45.37%、40.35%、40.69%、33.16%、25.89%和44.22%。主要原因在于1.虽然已入冬，但气温仍然较高，有利于蔬菜的生长，本地菜上市量较大，全国各产区出产量也增加，总体供应充足，量足引起了大部分蔬菜品种价格下跌；2.疫情反弹，部分省市实行封控管理，一些产区货源外调受阻，物产丰富且集中，导致产区收购价下跌。
据经营户反馈：排除天气变化等因素影响，蔬菜价格预计仍将低迷运行一段时间。
二、鲜肉行业
（一）成交量、成交额、成交均价基本情况
本月猪肉成交量1453吨、成交额5376.1万元、成交均价37元/公斤。与去年同期成交量1880吨、成交额4512万元、成交均价24元/公斤相比，成交额、成交均价同比分别增长19.15%和54.17%，成交量同比下降22.71%。与上月成交量1333吨、成交额4585.52万元、成交均价34.40元/公斤相比，成交量、成交额、成交均价环比分别增长9%、17.24%和7.56%。
（二）猪肉价格涨跌情况分析
本月白条猪供应价总体呈现先涨后跌态势。10月中、下旬猪肉价格持续走高，和规模猪企调整出栏量，养殖散户盲目跟风，非理性压栏惜售，二次育肥等市场行为密切相关。临近10月底，猪价开始回落。主要原因在于1.政策调控见效。短时间内国家多次投放储备猪肉，生猪价格止涨回落；2.受行情下跌影响，散户出栏积极性增加，市场生猪供应增加，猪价随之降温；3.猪肉消费动力仍未达到消费高峰，屠宰企业对高价猪源较为抵触，压价意愿凸显。
据屠宰企业反馈：短期价格受到需求、政策、以及情绪出栏等多重因素影响，将会处于涨跌震荡格局。
三、水产行业
（一）成交量、成交额、成交均价基本情况
本月水产成交量3140吨、成交额6123万元、成交均价19.5元/公斤，与去年同期成交量3600吨、成交额5940万元、成交均价16.5元/公斤相比，成交额、成交均价同比分别上涨3.08%和18.18%，成交量同比下降12.78%。
（二）成交量下降原因
一方面，省外疫情反复，部分产区货源流通受阻，入场量相应减少；另一方面，餐饮业较为低迷，大宗淡水鱼的需求量减少，因而销量下降。
（三）水产品价格涨跌情况分析
本月主要大宗水产品批发均价：草鱼（13.00元/公斤）、鲫鱼（25.20元/公斤）、花鲢（16.10元/公斤）、白鲢（7.10元/公斤）、黑鱼（25.30元/公斤）、明虾（49.50元/公斤），环比上月均有不同幅度下降。鱼价整体下跌主要原因在于一方面饲料原料价格不断上涨，养殖户迫于养殖成本增加的压力，会加快出鱼速度，导致市场供应量过大，与此同时受口罩问题影响，餐饮业不景气，终端需求下降，整体供需偏松，导致行情整体下降。
四、冷冻行业
（一）成交量、成交额、成交均价基本情况
本月冷冻行业成交量3100吨、成交额5580万元、成交均价18元/公斤。与去年同期成交量3650吨、成交额6935万元、成交均价19元/公斤相比，成交量、成交额、成交均价同比分别下降15.07%、19.54%和5.26%。
（二）成交量下降原因
今年受口罩问题影响，行业整体受到冲击，业绩普遍下滑。夜市关停、餐饮业不景气，各类产品需求下降，销量减少。
（三）成交均价涨跌情况分析
临近年底，鸡副类产品对比上月有小幅的上涨，目前长爪约34000元/吨，六和中翅约37000元/吨，鸡副类产品整体均价约24000元/吨。同期鸭副类产品掉价较为明显，相对使用量比较大的鸭腿、鸭头、鸭脖三大品类，下跌幅度接近10%，目前整体均价约16000元/吨。猪副类和调理品类产品价格相对平稳。
五、禽蛋行业
（一）成交量、成交额、成交均价基本情况
本月禽蛋成交量297吨，成交额350.76万元、成交均价11.81元/公斤。与去年同期成交量288吨，成交额294.91万元、成交均价10.24元/公斤相比，成交量、成交额、成交均价同比分别增长3.13%、18.94%和15.33%。
（二）鸡蛋价格涨跌情况分析
本月鸡蛋批发均价环比上涨4.79%。近几月来，由于国内局部疫情因素，囤货、流通环节加速等现象出现，导致淡季不淡，价格也震荡向上并创年内新高。鸡蛋价格延续涨势的主要原因在于1.国庆节前养殖端集中淘汰老鸡，导致后期鸡蛋市场整体供应并不宽松；2.蛋鸡养殖周期较短，对成本极为敏感，养殖成本的增加推升鸡蛋价格上涨；3.鲜肉价格相较历史同期也处于较高位运行，蛋价高位运行有板块共振的因素。
据经营户反馈：短期来看，鸡蛋供应不会偏松，饲料成本仍居高位，加之气温下降之后，鸡蛋存储时间延长，养殖端会有抗价惜售情绪，蛋价下跌空间有限。但终端市场对高价蛋也会产生抵触心理，需求平淡也会阶段性压制蛋价。在市场供需博弈下，鸡蛋价格将维持高位震荡，涨跌有限。
六、配套行业
调料、酱菜、粮油、豆制品等配套行业11月成交额1400万元，同比增长5.26%。
