据133家超市、农贸市场样本企业监测数据显示，上周（2026年5月25—31日）全省生活必需品市场供需平稳，监测的12大类商品零售价格环比呈“1涨6平5跌”的态势运行。其中，鸡蛋零售价格环比上涨0.3%；水产品、粮食、食用油、奶制品、食盐、瓶装饮用水零售价格环比持平；白条鸡、水果、肉类、食糖、蔬菜零售价格格环比分别下跌0.1%、0.2%、0.2%、0.2%、0.4%。具体运行情况如下：

       禽蛋类零售价格蛋涨禽跌。上周，全省鸡蛋平均零售价格为14.7元/公斤，环比上涨0.3%。白条鸡平均零售价格为26.2元/公斤，环比下跌0.1%。受气温持续升高影响，蛋鸡产蛋率下降，市场供应收紧，平均零售价格环比略涨。白条鸡集中出栏上市，市场供应充足，平均零售价格环比略跌。预计后期，禽蛋类平均零售价格或将震荡趋稳。

       水产品零售价格环比持平。上周，全省水产品平均零售价格为35.6元/公斤，环比持平。水产品市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，水产品平均零售价格或将以稳为主。

       粮油类零售价格环比均持平。上周，全省粮食平均零售价格为6.6元/公斤，环比持平。其中，大米平均零售价格为6.5元/公斤，环比持平；面粉平均零售价格为6.7元/公斤，环比持平。食用油平均零售价格为17.7元/升，环比持平。粮油市场供需平稳，平均零售价格环比均持平。预计后期，粮油平均零售价格或将平稳运行。

       奶制品零售价格环比持平。上周，全省奶制品平均零售价格为117.7元/公斤，环比持平。其中，牛奶平均零售价格为13.7元/升，环比持平；酸奶平均零售价格为15.5元/公斤，环比持平；婴幼儿奶粉平均零售价格为272.9元/公斤，环比持平；中老年奶粉平均零售价格为117.8元/公斤，环比持平。奶制品市场终端需求平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，奶制品平均零售价格或将保持平稳运行。

       食盐、食糖零售价格环比盐稳糖跌。上周，全省食盐平均零售价格为6.1元/公斤，环比持平。食糖平均零售价格为9.9元/公斤，环比下跌0.2%。食盐市场供需平稳，平均零售价格环比持平。食糖市场库存充足，平均零售价格环比略跌。预计后期，食盐、食糖平均零售价格或将震荡趋稳。

       瓶装饮用水零售价格环比持平。上周，全省瓶装饮用水平均零售价格为2.2元/升，环比持平。瓶装饮用水市场维持供需平稳态势，平均零售价格环比持平。预计后期，瓶装饮用水平均零售价格或将以稳为主。

       水果零售价格环比略跌。上周，全省水果平均零售价格为9.9元/公斤，环比下跌0.2%。时令水果大量上市，平均零售价格环比略跌。预计后期，水果平均零售价格或将震荡下跌。

       肉类零售价格环比略跌。上周，全省肉类平均零售价格为65.8元/公斤，环比下跌0.2%。其中，羊肉平均零售价格为88.7元/公斤，环比持平；牛肉平均零售价格为81.8元/公斤，环比下跌0.2%；猪肉平均零售价格为26.8元/公斤，环比下跌0.6%。气温持续升高，居民饮食以清淡为主，肉类市场终端需求疲软，平均零售价格环比略跌。预计后期，肉类平均零售价格或将震荡下跌。

       蔬菜零售价格环比小幅下跌。上周，全省30种蔬菜平均零售价格为6.9元/公斤，环比下跌0.4%。夏季露天蔬菜集中上市，蔬菜市场供应充足，平均零售价格环比略跌。预计后期，蔬菜平均零售价格或将稳中有跌。