据133家超市、农贸市场样本企业监测数据显示，上周（2026年4月27日—5月3日）全省生活必需品市场供需平稳，监测的12大类商品零售价格环比呈“5涨1平6跌”的态势运行。其中，食用油、食盐、鸡蛋、粮食、白条鸡零售价格环比分别上涨1.1%、0.7%、0.5%、0.3%、0.1%；瓶装饮用水零售价格环比持平；奶制品、肉类、蔬菜、食糖、水产品、水果零售价格环比分别下跌0.1%、0.2%、0.2%、0.6%、0.7%、1.5%。具体运行情况如下：

       粮油类零售价格环比均涨。上周，全省食用油平均零售价格为17.7元/升，环比上涨1.1%。粮食平均零售价格为6.6元/公斤，环比上涨0.3%。其中，面粉平均零售价格为6.7元/公斤，环比上涨0.3%；大米平均零售价格为6.5元/公斤，环比上涨0.2%。节日期间粮油市场供需两旺，市场走货加快，粮油平均零售价格环比均涨。预计后期，粮油平均零售价格或将震荡趋稳。

       食盐、食糖零售价格环比盐涨糖跌。上周，全省食盐平均零售价格为6.1元/公斤，环比上涨0.7%。食糖平均零售价格为9.8元/公斤，环比下跌0.6%。节日期间食盐市场需求较旺，平均零售价格环比小幅上涨。新糖集中上市，市场供应充裕，食糖平均零售价格环比小幅下跌。预计后期，食盐、食糖平均零售价格或将震荡趋稳。

       禽蛋类零售价格均涨。上周，全省鸡蛋平均零售价格为14.1元/公斤，环比上涨0.5%。白条鸡平均零售价格为26.3元/公斤，环比上涨0.1%。受节日效应拉动，餐饮市场消费较旺，带动禽蛋类平均零售价格环比均上涨。预计后期，禽蛋类平均零售价格或将震荡趋稳。

       瓶装饮用水零售价格环比持平。上周，全省瓶装饮用水平均零售价格为2.3元/升，环比持平。瓶装饮用水市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，瓶装饮用水平均零售价格或将以稳为主。

       奶制品零售价格环比略跌。上周，全省奶制品平均零售价格为118.1元/公斤，环比下跌0.1%。其中，酸奶平均零售价格为15.7元/公斤，环比上涨1.6%；牛奶平均零售价格为13.8元/升，环比上涨0.4%；婴幼儿奶粉平均零售价格为274.3元/公斤，环比持平；中老年奶粉平均零售价格为116.6元/公斤，环比下跌0.5%。节日期间商超促销活动力度较大，奶制品平均零售价格环比略跌。预计后期，奶制品平均零售价格或将平稳运行。

       肉类零售价格环比略跌。上周，全省肉类平均零售价格为66.1元/公斤，环比下跌0.2%。其中，牛肉平均零售价格为82元/公斤，环比持平；羊肉平均零售价格为89.1元/公斤，环比下跌0.1%；猪肉平均零售价格为27.3元/公斤，环比下跌1.3%。肉类市场处于季节性消费淡季，终端需求不及预期，平均零售价格环比略跌。预计后期，肉类平均零售价格或将稳中有跌。

       蔬菜零售价格环比略跌。上周，全省30种蔬菜平均零售价格为7元/公斤，环比下跌0.2%。春菜持续增量上市，市场供应充足，蔬菜平均零售价格环比略跌。预计后期，蔬菜平均零售价格或将稳中有跌。

       水产品零售价格环比小幅下跌。上周，全省水产品平均零售价格为35.2元/公斤，环比下跌0.7%。养殖鱼类持续出塘，市场供应充足，水产品平均零售价格环比小幅下跌。预计后期，水产品平均零售价格或将震荡下跌。

       水果零售价格环比小幅下跌。上周，全省水果平均零售价格为9.9元/公斤，环比下跌1.5%。西瓜、香蕉等水果批量上市，市场货源充裕，平均零售价格环比小幅下跌。预计后期，水果平均零售价格或将稳中有跌。