据133家超市、农贸市场样本企业监测数据显示，上周（2026年5月4—10日）全省生活必需品市场供需平稳，监测的12大类商品零售价格环比呈“3涨7平2跌”的态势运行。其中，水果、水产品、蔬菜零售价格环比分别上涨0.5%、0.4%、0.1%；奶制品、粮食、白条鸡、食盐、食糖、瓶装饮用水、食用油零售价格环比持平；鸡蛋、肉类零售价格环比分别下跌0.1%、0.1%。具体运行情况如下：

       水果零售价格环比小幅上涨。上周，全省水果平均零售价格为10元/公斤，环比上涨0.5%。近期正值新老果品交替期，市场供应阶段性收紧，水果平均零售价格环比小幅上涨。预计后期，水果平均零售价格或将稳中有跌。

       水产品零售价格环比略涨。上周，全省水产品平均零售价格为35.3元/公斤，环比上涨0.4%。随着气温升高，水产品运输、储存成本增加，带动水产品平均零售价格环比略涨。预计后期，水产品平均零售价格或将震荡趋稳。

       蔬菜零售价格环比略涨。上周，全省30种蔬菜平均零售价格为7.1元/公斤，环比上涨0.1%。受持续降雨天气影响，蔬菜上市量阶段性收紧，平均零售价格环比略涨。预计后期，蔬菜平均零售价格或将稳中有跌。

       奶制品零售价格环比持平。上周，全省奶制品平均零售价格为117.2元/公斤，环比持平。其中，牛奶平均零售价格为13.7元/升，环比持平；酸奶平均零售价格为15.7元/公斤，环比持平；婴幼儿奶粉平均零售价格为271.1元/公斤，环比持平；中老年奶粉平均零售价格为117.8元/公斤，环比持平。奶制品市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，奶制品平均零售价格或将以稳为主。

       粮油类零售价格环比均持平。上周，全省粮食平均零售价格为6.6元/公斤，环比持平。其中，大米平均零售价格为6.5元/公斤，环比持平；面粉平均零售价格为6.7元/公斤，环比持平。食用油平均零售价格为17.7元/升，环比持平。粮油市场维持供需平稳态势，平均零售价格环比均持平。预计后期，粮油平均零售价格或将平稳运行。

       禽蛋类零售价格禽稳蛋跌。上周，全省白条鸡平均零售价格为26.3元/公斤，环比持平。鸡蛋平均零售价格为14.4元/公斤，环比下跌0.1%。白条鸡市场终端需求平稳，平均零售价格环比持平。蛋鸡产蛋率增加，市场供应充足，平均零售价格环比略跌。预计后期，禽蛋类平均零售价格或将震荡趋稳。

       食盐、食糖零售价格环比均持平。上周，全省食盐平均零售价格为6.1元/公斤，环比持平。食糖平均零售价格为9.9元/公斤，环比持平。调味品市场供需平稳，平均零售价格环比均持平。预计后期，食盐、食糖平均零售价格或将以稳为主。

       瓶装饮用水零售价格环比持平。上周，全省瓶装饮用水平均零售价格为2.2元/升，环比持平。瓶装饮用水市场维持供需平稳态势，平均零售价格环比持平。预计后期，瓶装饮用水平均零售价格或将平稳运行。

       肉类零售价格环比略跌。上周，全省肉类平均零售价格为66元/公斤，环比下跌0.1%。其中，牛肉平均零售价格为81.9元/公斤，环比持平；羊肉平均零售价格为89元/公斤，环比下跌0.1%；猪肉平均零售价格为27.1元/公斤，环比下跌0.8%。肉类市场仍处于传统需求淡季，终端需求疲软，平均零售价格环比略跌。预计后期，肉类平均零售价格或将震荡下跌。