2026年4月，全省生猪屠宰量小幅增加，生猪收购价格、白条猪批发价格、猪肉零售价格环比均小幅下跌。

       1.生猪屠宰量环比小幅增加

       据全省28家屠宰企业监测数据显示，2026年4月，生猪收购量小幅增加，为149894头，环比增加8.7%，同比增加11.3%；生猪屠宰量小幅增加，为175076头，环比增加8.9%，同比增加9.8%。生猪收购重量达23448.7吨，环比增加11%，同比增加14.4%；屠宰重量为20535.4吨，环比增加9.5%，同比增加13.8%。生猪收购平均重量由153.2公斤/头上升至156.4公斤/头。

       2.生猪收购价格、白条猪批发价格环比均小幅下跌

       据全省28家屠宰企业监测数据显示，2026年4月，生猪平均收购价格为12元/公斤，环比下跌9%，同比下跌30%；白条猪平均批发价格为16.7元/公斤，环比下跌7.7%，同比下跌24%。

       3.猪肉零售价格环比小幅下跌

       据全省78家超市、农贸市场的监测数据显示，2026年4月，猪肉平均零售价格为28.1元/公斤，环比下跌1.7%，同比下跌9.1%。其中，排骨平均零售价格为31.5元/公斤，环比下跌1.1%，同比下跌7.5%；前腿肉平均零售价格为24.7元/公斤，环比下跌1.7%，同比下跌10.5%；后腿肉平均零售价格为25.9元/公斤，环比下跌1.7%，同比下跌10.9%；里脊肉平均零售价格为31元/公斤，环比下跌2%，同比下跌7.4%；五花肉平均零售价格为27.5元/公斤，环比下跌2.2%，同比下跌10.1%。