2026年2月，全省生猪屠宰量小幅减少，生猪收购价格、白条猪批发价格环比均小幅上涨，猪肉零售价格环比略涨。

       一、生猪屠宰量环比小幅减少

       据全省28家屠宰企业监测数据显示：2026年2月，生猪收购量小幅减少，为144598头，环比减少23.0%，同比增加34.6%；生猪屠宰量小幅减少，为173751头，环比减少24.2%，同比增加36.7%。据2月份监测数据显示，生猪收购重量达22338.7吨，环比减少23.7%，同比增加38.5%；屠宰重量为21064.7吨，环比减少25.2%，同比增加48.5%。2月生猪收购平均重量由155.9公斤/头下降至154.5公斤/头。

       二、生猪收购价格、白条猪批发价格环比均小幅上涨

       据对全省28家屠宰企业监测数据显示，生猪平均收购价格为14.4元/公斤，环比上涨0.5%，同比下跌20.3%；白条猪平均批发价格为19.4元/公斤，环比上涨0.8%，同比下跌18.6%。

       三、猪肉零售价格环比略涨

       据对全省78家超市、农贸市场的监测数据显示，2026年2月，猪肉平均零售价格为29.1元/公斤，环比上涨0.3%，同比下跌8.4%。其中，五花肉平均零售价格为28.6元/公斤，环比上涨0.6%，同比下跌9.3%；后腿肉平均零售价格为26.8元/公斤，环比上涨0.5%，同比下跌9.4%；里脊肉平均零售价格为31.9元/公斤，环比上涨0.4%，同比下跌6.4%；排骨平均零售价格为32.4元/公斤，环比上涨0.3%，同比下跌7.5%；前腿肉平均零售价格为25.9元/公斤，环比下跌0.2%，同比下跌9.6%。