据131家超市、农贸市场样本企业监测数据显示，上周（2026年2月2—8日）全省生活必需品市场供需平稳，监测的12大类商品环比呈“5涨5平2跌”的态势运行。其中，鸡蛋、白条鸡、食糖、食盐、水果平均零售价格环比分别上涨1.2%、0.5%、0.4%、0.3%、0.1%；水产品、粮食、食用油、奶制品、瓶装饮用水平均零售价格环比持平；肉类、蔬菜平均零售价格环比分别下跌0.1%、0.6%。具体运行情况如下：

       禽蛋类零售价格环比均涨。上周，全省鸡蛋平均零售价格为14.5元/公斤，环比上涨1.2%。白条鸡平均零售价格为26.7元/公斤，环比上涨0.5%。随着春节临近，商家积极备货，禽蛋市场需求增加，平均零售价格环比均上涨。预计后期，禽蛋市场平均零售价格或将继续呈稳中有涨态势运行。

       食盐、食糖零售价格环比均上涨。上周，全省食糖平均零售价格为9.8元/公斤，环比上涨0.4%。食盐平均零售价格为6元/公斤，环比上涨0.3%。春节前后家庭自制腊肉、香肠等需求增加，带动食盐、食糖阶段性采购量上升，平均零售价格环比均上涨。预计后期，食盐、食糖平均零售价格或将呈平稳态势运行。

       水果零售价格环比略涨。上周，全省水果平均零售价格为10.1元/公斤，环比上涨0.1%。节前福利采购、走访亲友等备货需求增加，水果市场供需两旺，平均零售价格环比上涨。预计后期，水果平均零售价格或将继续保持上涨态势运行。

       粮油类零售价格环比均持平。上周，全省粮食平均零售价格为6.6元/公斤，环比持平。其中，面粉平均零售价格为6.6元/公斤，环比持平；大米平均零售价格为6.6元/公斤，环比下跌0.1%。食用油平均零售价格为17.5元/升，环比持平。粮油市场供需平稳，平均零售价格环比均持平。预计后期，粮油市场平均零售价格或将继续保持平稳态势运行。

       奶制品零售价格环比持平。上周，全省奶制品平均零售价格为117.7元/公斤，环比持平。其中，牛奶平均零售价格为13.6元/升，酸奶平均零售价格为15.2元/公斤，婴幼儿奶粉平均零售价格为274.5元/公斤，中老年奶粉平均零售价格为114.9元/公斤，环比均持平。奶制品市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，奶制品平均零售价格或将继续保持平稳态势运行。

       瓶装饮用水零售价格环比持平。上周，全省瓶装饮用水平均零售价格为2.3元/升，环比持平。瓶装饮用水供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，瓶装饮用水平均零售价格或将继续保持平稳态势运行。

       水产品零售价格环比持平。上周，全省水产品平均零售价格为35.7元/公斤，环比持平。水产品市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，水产品市场平均零售价格或将呈上涨态势运行。

       肉类零售价格环比略跌。上周，全省肉类平均零售价格为66.7元/公斤，环比下跌0.1%。其中，牛肉平均零售价格为81.9元/公斤，环比下跌0.1%；羊肉平均零售价格为89.5元/公斤，环比下跌0.1%；猪肉平均零售价格为28.8元/公斤，环比下跌0.3%。养殖端积极出栏，肉类市场供应充足，节日采购尚未集中释放，终端需求支撑不足，平均零售价格环比下跌。预计后期，肉类市场平均零售价格或将呈稳中有涨态势运行。

       蔬菜零售价格环比小幅下跌。上周，全省30种蔬菜平均零售价格为7.6元/公斤，环比下跌0.6%。随着气温回升，本地蔬菜集中上市，市场供应充足，平均零售价格环比小幅下跌。预计后期，蔬菜平均零售价格或将呈上涨态势运行。