据136家超市、农贸市场样本企业监测数据显示，上周（2025年9月1—7日）全省生活必需品市场供需平稳，监测的12大类商品环比呈“2涨8平2跌”的态势运行。其中，蔬菜、白条鸡平均零售价格环比分别上涨0.3%、0.1%；水产品、粮食、食用油、食盐、食糖、瓶装饮用水、奶制品、肉类平均零售价格环比持平；鸡蛋、水果平均零售价格环比分别下跌0.2%、0.3%。具体运行情况如下：

       蔬菜零售价格环比略涨。上周，全省30种蔬菜平均零售价格为7.3元/公斤，环比上涨0.3%。进入开学季，蔬菜阶段性刚需回补，对终端价格形成支撑，平均零售价格环比略涨。预计后期，蔬菜市场平均零售价格或将呈平稳态势运行。

       禽蛋类零售价格环比禽涨蛋跌。上周，全省白条鸡平均零售价格为26.7元/公斤，环比上涨0.1%。鸡蛋平均零售价格为14.5元/公斤，环比下跌0.2%。近期鸡苗价格上涨，养殖户惜售待涨，白条鸡短期供应缩减，价格环比略涨；天气转凉，蛋鸡产蛋率提高，鸡蛋平均零售价格环比略跌。预计后期，禽蛋平均零售价格或将呈上涨态势运行。

       水产品类零售价格环比持平。上周，全省水产品平均零售价格为35.2元/公斤，环比持平。水产品市场供需稳定，平均零售价格环比持平。预计后期，水产品平均零售价格或将稳中有跌。

       粮油零售价格环比均持平。上周，全省粮食平均零售价格为6.6元/公斤，环比持平。食用油平均零售价格为17.5元/升，环比持平。其中，大米平均零售价格为6.7元/公斤，环比持平；面粉平均零售价格为6.5元/公斤，环比下跌0.5%。粮油市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，粮油平均零售价格或将继续保持平稳态势运行。

       食盐、食糖零售价格环比均持平。上周，全省食盐平均零售价格为6元/公斤，环比持平。食糖平均零售价格为10.3元/公斤，环比持平。食盐、食糖市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，食盐、食糖平均零售价格或将继续保持平稳态势运行。

       瓶装饮用水零售价格环比持平。上周，全省瓶装饮用水平均零售价格为2.3元/升，环比持平。瓶装饮用水供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，瓶装饮用水平均零售价格或将保持当前态势运行。

       奶制品零售价格环比持平。上周，全省奶制品平均零售价格为121.3元/公斤，环比持平。其中，牛奶平均零售价格为13.9元/升，酸奶平均零售价格为15.3元/公斤，婴幼儿奶粉平均零售价格为283.9元/公斤，中老年奶粉平均零售价格为116.8元/公斤，环比均持平。近期国内生鲜乳收购价格总体平稳，奶制品平均零售价格环比持平。预计后期，奶制品平均零售价格或将继续保持平稳态势运行。

       肉类零售价格环比持平。上周，全省肉类平均零售价格为66.3元/公斤，环比持平。其中，牛肉平均零售价格为78.8元/公斤，环比持平；羊肉平均零售价格为90.1元/公斤，环比持平；猪肉平均零售价格为29.9元/公斤，环比下跌0.1%。肉类市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，肉类平均零售价格或将稳中有涨。

       水果零售价格环比略跌。上周，全省水果平均零售价格为9.8元/公斤，环比下跌0.3%。当前正值秋季水果集中上市期，市场供应充足，销售端以价走量促成交，平均零售价格环比略跌。预计后期，水果平均零售价格或将保持下跌态势运行。