据全省133家超市、农贸市场样本企业监测数据显示，2025年4月，全省生活必需品市场供需平稳，零售价格以涨为主，所监测的12大类商品环比呈“1涨5平6跌”态势运行。其中，水果平均零售价格环比上涨1.2%；蔬菜、奶制品、食用油、水产品、瓶装饮用水平均零售价格环比持平；粮食、食盐、肉类、白条鸡、食糖、鸡蛋平均零售价格环比分别下跌0.1%、0.3%、0.5%、0.5%、0.7%、1.5%。

       水果零售价格环比小幅上涨。全省水果平均零售价格为10.1元/公斤，环比上涨1.2%，同比下跌3%。葡萄、香蕉、苹果环比分别上涨3.4%、2%、1.6%。4月气温回升，叠加清明节、五一等市场备货积极，水果需求旺盛，平均零售价格环比小幅上涨。与去年同期相比，梨、苹果等供应充足，价格下跌影响水果平均零售价格同比小幅下跌。

       蔬菜零售价格环比持平。全省蔬菜平均零售价格为7.2元/公斤，环比持平，同比上涨1.9%。蔬菜市场供需平稳，平均零售价格环比持平。与去年同期相比，大葱、辣椒等受种植面积减少、气候不利等因素影响，市场供应减少，价格上涨带动蔬菜平均零售价格同比小幅上涨。

       奶制品零售价格环比持平。全省奶制品平均零售价格为120.1元/公斤，环比持平，同比下跌5.1%。酸奶平均零售价格为15.6元/公斤，环比上涨1.6%，同比上涨3.1%；牛奶平均零售价格为14.1元/升，环比上涨1%，同比下跌0.8%；中老年奶粉平均零售价格为121.8元/公斤，环比持平，同比下跌12.5%；婴幼儿奶粉平均零售价格为277.6元/公斤，环比下跌0.1%，同比下跌3.8%。奶制品供需平稳，平均零售价格环比持平。与去年同期相比，全省牛奶产量呈恢复性增长，鲜奶等原辅材料供应充足，价格下跌影响奶制品平均零售价格同比小幅下跌。

       粮油类零售价格环比油稳粮跌。全省食用油平均零售价格为17.5元/升，环比持平，同比上涨0.3%。粮食平均零售价格为6.6元/公斤，环比下跌0.1%，同比下跌0.3%。其中，面粉平均零售价格为6.7元/公斤，环比上涨1%，同比上涨0.3%；大米平均零售价格为6.5元/公斤，环比下跌1.2%，同比下跌0.9%。食用油供需平稳，平均零售价格环比持平。与去年同期相比，花生、菜籽等原料成本增加，价格上涨带动食用油平均零售价格同比上涨。大米供应充足，市场需求平稳，价格下跌影响粮食平均零售价格环比、同比均下跌。

       肉类零售价格环比小幅下跌。全省肉类平均零售价格为68.7元/公斤，环比下跌0.5%，同比下跌7.4%。其中，牛肉平均零售价格为82.1元/公斤，环比上涨0.3%，同比下跌7.6%；羊肉平均零售价格为92.8元/公斤，环比下跌0.9%，同比下跌12.2%；猪肉平均零售价格为31.2元/公斤，环比下跌1.2%，同比上涨10.9%。肉羊、肉牛、生猪产能充足，出栏增加，叠加消费淡季，终端需求不旺，平均零售价格环比小幅下跌。与去年同期相比，牛肉、羊肉供应宽松，价格下跌影响肉类整体平均零售价格同比跌幅明显。

       禽蛋类零售价格环比均跌。全省白条鸡平均零售价格为27.1元/公斤，环比下跌0.5%，同比下跌2.6%。鸡蛋平均零售价格为14.5元/公斤，环比下跌1.5%，同比下跌6.3%。受肉类价格持续下跌影响，禽蛋替代作用减弱，需求疲软，平均零售价格环比小幅下跌。与去年同期相比，禽蛋生产形势较好，供应持续增加，平均零售价格同比小幅下跌。

       其他生活必需品零售价格环比涨跌互现。全省水产品平均零售价格为34.1元/公斤，环比持平，同比下跌2.7%。饮用水平均零售价格为2.3元/升，环比持平，同比上涨1.9%。食盐平均零售价格为6.1元/公斤，环比下跌0.3%，同比下跌3.6%。食糖平均零售价格为10.4元/公斤，环比下跌0.7%，同比下跌2.6%。4月其他生活必需品供应充足，市场需求平稳，平均零售价格涨跌互现。