据135家超市、农贸市场样本企业监测数据显示，上周（2025年12月1—7日）全省生活必需品市场供需平稳，监测的12大类商品环比呈“2涨7平3跌”的态势运行。其中，蔬菜、水果平均零售价格环比分别上涨4.9%、0.2%；肉类、粮食、奶制品、食用油、食盐、瓶装饮用水、水产品平均零售价格环比持平；白条鸡、食糖、鸡蛋平均零售价格环比分别下跌0.1%、0.3%、0.4%。具体运行情况如下：

       蔬菜零售价格环比小幅上涨。上周，全省30种蔬菜平均零售价格为8元/公斤，环比上涨4.9%。气温下降、霜冻等低温天气导致部分蔬菜受损，蔬菜供应阶段性减少，平均零售价格环比小幅上涨。预计后期，蔬菜平均零售价格或将回稳。

       水果零售价格环比略涨。上周，全省水果平均零售价格为10.1元/公斤，环比上涨0.2%。进入冬季，西瓜等反季水果价格上涨带动水果整体平均零售价格环比略涨。预计后期，水果平均零售价格或将保持上涨态势运行。

       肉类零售价格环比持平。上周，全省肉类平均零售价格为66.9元/公斤，环比持平。其中，羊肉平均零售价格为89.6元/公斤，环比上涨0.1%；猪肉平均零售价格为29.1元/公斤，环比上涨0.1%；牛肉平均零售价格为81.9元/公斤，环比下跌0.1%。肉类价格涨跌互现，平均零售价格环比持平。预计后期，肉类平均零售价格或将呈稳中有涨态势运行。

       粮油类零售价格环比均持平。上周，全省粮食平均零售价格为6.6元/公斤，环比持平。其中，大米平均零售价格为6.6元/公斤，环比上涨0.1%；面粉平均零售价格为6.5元/公斤，环比持平。食用油平均零售价格为17.4元/升，环比持平。粮油市场供需平稳，平均零售价格环比均持平。预计后期，粮油市场平均零售价格或将保持平稳态势运行。

       奶制品零售价格环比持平。上周，全省奶制品平均零售价格为120元/公斤，环比持平。其中，牛奶平均零售价格为13.6元/升，酸奶平均零售价格为15.1元/公斤，婴幼儿奶粉平均零售价格为281.4元/公斤，中老年奶粉平均零售价格为114.7元/公斤，环比均持平。奶制品市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，奶制品平均零售价格或将继续保持平稳态势运行。

       瓶装饮用水零售价格环比持平。上周，全省瓶装饮用水平均零售价格为2.3元/升，环比持平。瓶装饮用水供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，瓶装饮用水平均零售价格或将继续保持平稳态势运行。

       水产品零售价格环比持平。上周，全省水产品平均零售价格为35.3元/公斤，环比持平。水产品市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，水产品平均零售价格或将继续保持平稳态势运行。

       食盐、食糖零售价格环比盐稳糖跌。上周，全省食盐平均零售价格为6元/公斤，环比持平。食糖平均零售价格为9.9元/公斤，环比下跌0.3%。食盐供需平稳，平均零售价格环比持平；省内糖厂陆续开榨，市场供应充足，食糖平均零售价格环比略跌。预计后期，食盐、食糖平均零售价格或将呈上涨态势运行。

       禽蛋类零售价格环比均跌。上周，全省白条鸡平均零售价格为26.5元/公斤，环比下跌0.1%。鸡蛋平均零售价格为14.2元/公斤，环比下跌0.4%。终端消费需求疲软，白条鸡平均零售价格环比略跌；在产蛋鸡存栏量仍处高位，市场供应充足，鸡蛋平均零售价格环比略跌。预计后期，禽蛋平均零售价格或将继续呈下跌态势运行。