据136家超市、农贸市场样本企业监测数据显示，上周（2025年10月13—19日）全省生活必需品市场供需平稳，监测的12大类商品环比呈“2涨7平3跌”的态势运行。其中，肉类、食糖平均零售价格环比分别上涨0.6%、0.5%；水果、奶制品、食用油、食盐、瓶装饮用水、粮食、水产品平均零售价格环比持平；白条鸡、蔬菜、鸡蛋平均零售价格环比分别下跌0.1%、0.3%、1%。具体运行情况如下：

       肉类零售价格环比小幅上涨。上周，全省肉类平均零售价格为66.1元/公斤，环比上涨0.6%。其中，牛肉平均零售价格为79.1元/公斤，环比上涨2.2%；羊肉平均零售价格为90元/公斤，环比下跌0.3%；猪肉平均零售价格为29.3元/公斤，环比下跌0.8%。受前期肉牛产业去产能叠加肉牛生产周期长，牛源阶段性偏紧，牛肉批发价稳中上行并向终端传导，价格上涨带动肉类平均零售价格环比小幅上涨。预计后期，肉类平均零售价格或将呈稳中有跌态势运行。

       食盐、食糖零售价格环比糖涨盐稳。上周，全省食糖平均零售价格为9.9元/公斤，环比上涨0.5%。食盐平均零售价格为6元/公斤，环比持平。近期食糖处于榨季交替期，新糖尚未大批量上市，平均零售价格环比小幅上涨；食盐供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，食糖、食盐平均零售价格或将继续保持平稳态势运行。

       粮油类零售价格环比均持平。上周，全省粮食平均零售价格为6.6元/公斤，环比持平。其中，面粉平均零售价格为6.5元/公斤，环比持平；大米平均零售价格为6.6元/公斤，环比下跌0.1%。食用油平均零售价格为17.4元/升，环比持平。粮油市场供需平稳，平均零售价格环比均持平。预计后期，粮油市场平均零售价格或将继续呈平稳态势运行。

       奶制品零售价格环比持平。上周，全省奶制品平均零售价格为120元/公斤，环比持平。其中，牛奶平均零售价格为13.5元/升，酸奶平均零售价格为15.1元/公斤，婴幼儿奶粉平均零售价格为281.4元/公斤，中老年奶粉平均零售价格为114.9元/公斤，环比均持平。奶制品市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，奶制品平均零售价格或将继续保持平稳态势运行。

       水产品零售价格环比持平。上周，全省水产品平均零售价格为35.3元/公斤，环比持平。水产品市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，水产品平均零售价格或将呈稳中有跌态势运行。

       水果零售价格环比持平。上周，全省水果平均零售价格为9.8元/公斤，环比持平。水果各品类价格涨跌并存，平均零售价格环比持平。预计后期，水果平均零售价格或将呈下跌态势运行。

       瓶装饮用水零售价格环比持平。上周，全省瓶装饮用水平均零售价格为2.3元/升，环比持平。瓶装饮用水供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，瓶装饮用水平均零售价格或将继续保持平稳态势运行。

       禽蛋类零售价格环比均跌。上周，全省白条鸡平均零售价格为26.6元/公斤，环比下跌0.1%。鸡蛋平均零售价格为14.3元/公斤，环比下跌1%。新季玉米陆续集中上市，豆粕库存处高位，饲料价格降低，养殖端成本下降，白条鸡平均零售价格环比略跌；随着气温下降，鸡蛋保鲜费用减少，平均零售价格环比小幅下跌。预计后期，禽蛋平均零售价格或将继续保持下跌态势运行。

       蔬菜零售价格环比略跌。上周，全省30种蔬菜平均零售价格为7.2元/公斤，环比下跌0.3%。随着秋季蔬菜进入集中上市期，加之节后终端采购回归常态，市场交易量有所下降，蔬菜平均零售价格环比略跌。预计后期，蔬菜平均零售价格或将呈稳中有跌态势运行。