据对全省270家超市、农贸市场、批发市场、屠宰企业监测数据显示,2024年7月,全省生活必需品市场供应充足、价格平稳,所监测的12大类商品环比呈“2涨10跌”态势。其中,食盐、鸡蛋平均零售价格环比分别上涨0.8%、0.6%;瓶装饮用水、食糖、白条鸡、粮食、水果、水产品、肉类、蔬菜、奶制品、食用油平均零售价格环比分别下跌0.2%、0.4%、0.5%、0.6%、0.6%、0.7%、1%、1%、1%、1.2%。
一、市场运行情况及分析
禽蛋类零售价格环比蛋涨禽跌。据样本企业监测数据显示,全省鸡蛋平均零售价格为14.9元/公斤,环比上涨0.6%,同比下跌0.6%。白条鸡平均零售价格为27.8元/公斤,环比下跌0.5%,同比下跌0.9%。夏季高温多雨,蛋鸡产蛋率下降,叠加保鲜、储存成本增加,平均零售价格环比小幅上涨;与去年同期相比,鸡蛋产量增加,市场供应宽松,平均零售价格同比小幅下跌。中秋前淘汰鸡数量增多,白条鸡总体供应充足,平均零售价格环比、同比均小幅下跌。
粮油类零售价格环比均跌。据样本企业监测数据显示,全省粮食平均零售价格为6.6元/公斤,环比下跌0.6%,同比下跌0.4%。其中,大米平均零售价格为6.8元/公斤,环比下跌0.4%,同比上涨0.5%;面粉平均零售价格为6.4元/公斤,环比下跌0.8%,同比下跌1.4%。食用油平均零售价格为17元/升,环比下跌1.2%,同比下跌1.5%。受国际粮油价格普遍下行传导,省内粮食价格下跌,叠加全省夏粮大量上市,市场供应充足,同时暑期学校食堂集中采购减少,终端需求不旺,粮油平均零售价格环比、同比均下跌。
水果零售价格环比小幅下跌。据样本企业监测数据显示,全省水果平均零售价格为10.4元/公斤,环比下跌0.6%,同比下跌6.5%。进入盛夏,各地西瓜、葡萄、桃、李等应季水果集中上市,供应量达到高峰,品类丰富,商家走货速度加快,平均零售价格环比、同比均小幅下跌。
肉类零售价格环比小幅下跌。据样本企业监测数据显示,全省肉类平均零售价格为71.6元/公斤,环比下跌1%,同比下跌2.8%。其中,猪肉平均零售价格为30.3元/公斤,环比上涨1%,同比上涨1.1%;牛肉平均零售价格为87.8元/公斤,环比下跌0.9%,同比下跌5.2%;羊肉平均零售价格为96.8元/公斤,环比下跌1.8%,同比下跌1.8%。牛羊肉产量增加,市场供应充足,叠加夏季饮食以清淡为主,终端需求偏弱,平均零售价格环比、同比小幅下跌。
蔬菜零售价格环比小幅下跌。据样本企业监测数据显示,全省蔬菜平均零售价格为6.9元/公斤,环比下跌1%,同比下跌4%。瓜菜、叶菜、茄果等各类蔬菜生长、成熟周期加快,市场供应持续增加,平均零售价格环比、同比均小幅下跌。
奶制品零售价格环比小幅下跌。据样本企业监测数据显示,全省奶制品平均零售价格为127.2元/公斤,环比下跌1%,同比下跌2.1%。其中,酸奶平均零售价格为16.6元/公斤,环比上涨0.4%,同比上涨0.4%;牛奶平均零售价格为16.4元/升,环比下跌0.2%,同比上涨2.1%;中老年奶粉平均零售价格为129.2元/公斤,环比下跌0.4%,同比下跌1%;婴幼儿奶粉平均零售价格为292.5元/公斤,环比下跌1.3%,同比下跌2.7%。全国奶牛存栏量充足,生鲜奶产量增加,原奶价格下跌,奶制品平均零售价格环比、同比小幅下跌。
其他生活必需品零售价格环比涨跌互现。据样本企业监测数据显示,全省食盐平均零售价格为5.7元/公斤,环比上涨0.8%,同比下跌1.5%。瓶装饮用水平均零售价格为2.1元/升,环比下跌0.2%,同比下跌1.9%。食糖平均零售价格为9.7元/公斤,环比下跌0.4%,同比下跌0.5%。水产品平均零售价格为32.5元/公斤,环比下跌0.7%,同比下跌0.9%。7月其他生活必需品供应充足,市场需求平稳,平均零售价格涨跌互现。
二、重点品类走势预测
粮食:预计后期,部分学校临近开学,粮食集中采购增加,市场需求旺盛,平均零售价格或将呈稳中有涨态势运行。肉类:预计后期,生猪价格上涨,叠加进入秋季,肉类市场需求逐步回暖,平均零售价格或将呈稳中有涨态势运行。蔬菜:预计后期,受前期高温降雨及夏秋青黄不接等因素影响,蔬菜供应总体减少,平均零售价格或将呈上涨态势运行。水果:预计后期,夏秋时令水果供应充足,品类丰富,平均零售价格或将呈稳中略跌态势运行。
三、措施建议
一是建议批发、农贸市场、超市等关注降雨、滑坡、泥石流等极端天气,加强与农产品基地、养殖企业产销衔接,提前备货,保障重要生活必需品市场供应。
二是建议超市、生鲜电商等零售企业丰富商品种类,开展形式多样的促销打折活动,满足终端市场多样化消费需求。