根据商务部生活必需品监测平台数据显示，上周（2024年6月3日—6月9日）全省生活必需品市场供需平稳，所监测的12大类商品环比呈“5涨1平6跌”的态势运行。其中，水产品、白条鸡、奶制品、粮食、食用油平均零售价格环比上涨1.3%、0.3%、0.1%、0.1%、0.1%；瓶装饮用水平均零售价格环比持平；鸡蛋、食糖、食盐、肉类、水果、蔬菜平均零售价格环比分别下跌0.2%、0.4%、0.5%、0.5%、0.8%、0.9%。具体运行情况如下：

       水产品类零售价格环比小幅上涨。据78家超市、农贸市场监测数据显示，全省水产品平均零售价格为33.2元/公斤，环比上涨1.3%。节日期间人工、运输等成本上升，餐饮消费需求旺盛，水产品平均零售价格环比小幅上涨。预计后期，水产品市场供需平稳，平均零售价格或将以稳为主。

       禽蛋类零售价格环比禽涨蛋跌。据145家超市监测数据显示，全省白条鸡平均零售价格为27.9元/公斤，环比上涨0.3%。鸡蛋平均零售价格为14.8元/公斤，环比下跌0.2%。玉米等饲料价格上涨，禽类养殖成本增加，平均零售价格环比略涨；受节日促销影响，蛋类平均零售价格环比略跌。预计后期，禽蛋市场供需趋于平稳，平均零售价格或将以稳为主。

       奶制品零售价格环比略涨。据98家超市监测数据显示，全省奶制品平均零售价格为128.8元/公斤，环比上涨0.1%。其中，中老年奶粉平均零售价格为130.5元/公斤，环比上涨0.7%；牛奶平均零售价格为16.4元/升，环比上涨0.2%；酸奶平均零售价格为16.6元/公斤，环比上涨0.1%；婴幼儿奶粉平均零售价格为296.5元/公斤，环比持平。牛奶等节日市场需求增多，平均零售价格环比略涨带动奶制品市场平均零售价格环比上涨。预计后期，奶制品市场需求旺盛，平均零售价格或将保持当前态势运行。

       粮油零售价格环比均涨。据108家超市监测数据显示，全省粮食平均零售价格为6.6元/公斤，环比上涨0.1%。其中，面粉平均零售价格为6.5元/公斤，环比上涨0.6%；大米平均零售价格为6.8元/公斤，环比下跌0.4%。食用油平均零售价格为17.1元/升，环比上涨0.1%。节日食品加工带动面粉及食用油市场需求增多，平均零售价格环比均上涨。预计后期，粮油市场供应充足、需求平稳，平均零售价格或将以稳为主。

       瓶装饮用水零售价格环比持平。据100家超市监测数据显示，全省瓶装饮用水平均零售价格为2.1元/升，环比持平。饮用水供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，瓶装饮用水平均零售价格或将保持平稳态势运行。

       食糖、食盐零售价格环比均跌。据124家超市监测数据显示，全省食糖平均零售价格为9.7元/公斤，环比下跌0.4%。食盐平均零售价格为5.7元/公斤，环比下跌0.5%。近期进入雨季，居民对食糖、食盐需求不旺，平均零售价格环比略跌。预计后期，食盐、食糖市场供需平稳，平均零售价格或将以稳为主。

       肉类零售价格环比略跌。据122家超市、农贸市场监测数据显示，全省肉类平均零售价格为72.2元/公斤，环比下跌0.5%。其中，猪肉平均零售价格为29.9元/公斤，环比上涨0.8%；羊肉平均零售价格为98.4元/公斤，环比下跌0.4%；牛肉平均零售价格为88.4元/公斤，环比下跌1.1%。牛肉市场供应充足，影响肉类市场平均零售价格环比下跌。预计后期，肉类市场需求平稳，平均零售价格或将稳中有跌。

       水果零售价格环比小幅下跌。据118家超市、农贸市场监测数据显示，全省水果平均零售价格为10.5元/公斤，环比下跌0.8%。西瓜、葡萄、香蕉等时令鲜果大量上市，水果市场总体供给充足，平均零售价格环比小幅下跌。预计后期，水果供应持续增加，平均零售价格或将保持下跌态势运行。

       蔬菜零售价格环比小幅下跌。据160家超市、农贸市场30个菜品的监测数据显示，全省蔬菜平均零售价格为7元/公斤，环比下跌0.9%。应季蔬菜供应持续增加，市场供应充足，平均零售价格环比下跌。预计后期，受降雨天气影响，蔬菜供应、运输等受影响，平均零售价格或将呈稳中上涨态势运行。