根据商务部生活必需品监测平台数据显示，上周（2024年5月13日—19日）全省生活必需品市场供需平稳，所监测的12大类商品环比呈“4涨5平3跌”的态势运行。其中，水果、食盐、奶制品、鸡蛋平均零售价格环比分别上涨0.3%、0.1%、0.1%、0.1%；粮食、白条鸡、食用油、瓶装饮用水、肉类平均零售价格环比持平；食糖、蔬菜、水产品平均零售价格环比分别下跌0.1%、0.4%、1.4%。具体运行情况如下：

       水果零售价格环比略涨。据118家超市、农贸市场监测数据显示，全省水果平均零售价格为10.7元/公斤，环比上涨0.3%。近期气候干燥，水果消费需求增加，平均零售价格环比上涨。预计后期，夏季水果持续上市，市场供应充足，平均零售价格或将呈稳中有跌态势运行。

       食糖、食盐零售价格环比盐涨糖跌。据124家超市监测数据显示，全省食盐平均零售价格为5.7元/公斤，环比上涨0.1%。食糖平均零售价格为9.8元/公斤，环比下跌0.1%。食盐供需两旺，平均零售价格环比上涨；食糖供应充足，平均零售价格环比下跌。预计后期，食盐、食糖市场供需平稳，平均零售价格或将趋稳。

       奶制品零售价格环比略涨。据98家超市监测数据显示，全省奶制品平均零售价格为128.6元/公斤，环比上涨0.1%。其中，酸奶平均零售价格为16.6元/公斤，环比上涨1.1%；牛奶平均零售价格为16.4元/升，环比上涨0.6%；中老年奶粉平均零售价格为129.5元/公斤，环比上涨0.2%；婴幼儿奶粉平均零售价格为296.3元/公斤，环比持平。夏季酸奶等制品消费增加，市场需求旺盛，平均零售价格环比上涨。预计后期，奶制品供应充足，平均零售价格或将以稳为主。

       禽蛋类零售价格环比蛋涨禽稳。据145家超市监测数据显示，全省鸡蛋平均零售价格为14.9元/公斤，环比上涨0.1%。白条鸡平均零售价格为27.8元/公斤，环比持平。鸡蛋市场需求旺盛，平均零售价格环比上涨；白条鸡市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，禽蛋市场供应增加，平均零售价格或将呈下跌态势运行。

       粮油零售价格环比均持平。据108家超市监测数据显示，全省粮食平均零售价格为6.6元/公斤，环比持平。其中，大米平均零售价格为6.8元/公斤，环比上涨0.1%；面粉平均零售价格为6.5元/公斤，环比持平。食用油平均零售价格为17.1元/升，环比持平。粮油市场供需平稳，平均零售价格环比均持平。预计后期，粮油市场供应充足，平均零售价格或将以稳为主。

       瓶装饮用水零售价格环比持平。据100家超市监测数据显示，全省瓶装饮用水平均零售价格为2.1元/升，环比持平。饮用水供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，瓶装饮用水平均零售价格或将保持平稳态势运行。

       肉类零售价格环比持平。据122家超市、农贸市场监测数据显示，全省肉类平均零售价格为72.6元/公斤，环比持平。其中，羊肉平均零售价格为98.9元/公斤，环比持平；猪肉平均零售价格为29.5元/公斤，环比下跌0.1%；牛肉平均零售价格为89.5元/公斤，环比下跌0.1%。近期终端市场需求平稳，肉类平均零售价格环比持平。预计后期，肉类需求平稳，平均零售价格或将保持当前态势运行。

       蔬菜零售价格环比略跌。据160家超市、农贸市场30个菜品的监测数据显示，全省蔬菜平均零售价格为7.1元/公斤，环比下跌0.4%。地产蔬菜大量上市，市场供应充足，平均零售价格环比下跌。预计后期，蔬菜市场供应宽松，平均零售价格或将呈稳中有跌态势运行。

       水产品类零售价格环比小幅下跌。据78家超市、农贸市场监测数据显示，全省水产品平均零售价格为32.4元/公斤，环比下跌1.4%。海鲜产品供应增加，价格下跌影响水产品整体平均零售价格环比小幅下跌。预计后期，水产品市场供需两旺，平均零售价格或将呈稳中略涨态势运行。