根据商务部生活必需品监测平台数据显示，上周（2024年5月6日-12日）全省生活必需品市场供需平稳，所监测的12大类商品环比呈“4涨1平7跌”的态势运行。其中，蔬菜、白条鸡、鸡蛋、粮食平均零售价格环比分别上涨0.6%、0.2%、0.1%、0.1%；瓶装饮用水平均零售价格环比持平；奶制品、水果、食用油、食糖、肉类、食盐、水产品平均零售价格环比分别下跌0.1%、0.1%、0.2%、0.2%、0.3%、0.6%、1.3%。具体运行情况如下：

       蔬菜零售价格环比小幅上涨。据160家超市、农贸市场30个菜品的监测数据显示，全省蔬菜平均零售价格为7.1元/公斤，环比上涨0.6%。蔬菜需求旺盛，平均零售价格环比小幅上涨。预计后期，各类应季蔬菜大量上市，市场供应充足，平均零售价格或将呈稳中有跌态势运行。

       禽蛋类零售价格环比均涨。据145家超市监测数据显示，全省白条鸡平均零售价格为27.8元/公斤，环比上涨0.2%。鸡蛋平均零售价格为14.8元/公斤，环比上涨0.1%。禽蛋供应充足，市场需求旺盛，平均零售价格环比均上涨。预计后期，禽蛋市场供应增加，平均零售价格或将呈下跌态势运行。

       粮油零售价格环比粮涨油跌。据108家超市监测数据显示，全省粮食平均零售价格为6.6元/公斤，环比上涨0.1%。其中，大米平均零售价格为6.8元/公斤，环比上涨0.2%；面粉平均零售价格为6.5元/公斤，环比持平。食用油平均零售价格为17.1元/升，环比下跌0.2%。大米市场需求增加，价格上涨带动粮食整体平均零售价格环比上涨；食用油供应充足，平均零售价格环比下跌。预计后期，粮油供需平稳，平均零售价格或将趋稳。

       瓶装饮用水零售价格环比持平。据100家超市监测数据显示，全省瓶装饮用水平均零售价格为2.1元/升，环比持平。饮用水供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，瓶装饮用水平均零售价格或将保持平稳态势运行。

       奶制品零售价格环比略跌。据98家超市监测数据显示，全省奶制品平均零售价格为128.5元/公斤，环比下跌0.1%。其中，牛奶平均零售价格为16.3元/升，环比持平；酸奶平均零售价格为16.4元/公斤，环比持平；中老年奶粉平均零售价格为129.3元/公斤，环比持平；婴幼儿奶粉平均零售价格为296.3元/公斤，环比下跌0.1%。婴幼儿奶粉供应充足，价格下跌影响奶制品平均零售价格环比略跌。预计后期，奶制品市场供需平稳，平均零售价格或将趋稳。

       水果零售价格环比略跌。据118家超市、农贸市场监测数据显示，全省水果平均零售价格为10.6元/公斤，环比下跌0.1%。杨梅、桃等各类夏季水果持续上市，市场供应充足，平均零售价格环比略跌。预计后期，时令水果供应增加，平均零售价格或将保持下跌态势运行。

       肉类零售价格环比略跌。据122家超市、农贸市场监测数据显示，全省肉类平均零售价格为72.7元/公斤，环比下跌0.3%。其中，羊肉平均零售价格为98.9元/公斤，环比上涨0.1%；猪肉平均零售价格为29.5元/公斤，环比上涨0.1%；牛肉平均零售价格为89.6元/公斤，环比下跌0.8%。牛肉供应充足，价格下跌影响肉类整体平均零售价格环比下跌。预计后期，肉类供应充足，终端需求平稳，平均零售价格或将保持下跌。

       食糖、食盐零售价格环比均跌。据124家超市监测数据显示，全省食糖平均零售价格为9.8元/公斤，环比下跌0.2%。食盐平均零售价格为5.7元/公斤，环比下跌0.6%。食盐、食糖市场供应充足，平均零售价格环比均下跌。预计后期，食盐、食糖市场供需平稳，平均零售价格或将趋稳。

       水产品类零售价格环比小幅下跌。据78家超市、农贸市场监测数据显示，全省水产品平均零售价格为32.8元/公斤，环比下跌1.3%。水产品出塘增加，市场供应充足，平均零售价格环比小幅下跌。预计后期，水产品供应持续增加，平均零售价格或将保持下跌态势运行。