根据商务部生活必需品监测平台数据显示，上周（2024年12月2日—8日）全省生活必需品市场供需平稳，所监测的12大类商品环比呈“3涨3平6跌”的态势运行。其中，水产品、食盐、粮食平均零售价格环比分别上涨0.3%、0.3%、0.2%；鸡蛋、奶制品、食用油平均零售价格环比持平；肉类、水果、蔬菜、瓶装饮用水、食糖、白条鸡平均零售价格环比分别下跌0.1%、0.4%、0.5%、0.7%、0.9%、1.4%。具体运行情况如下：

       水产品类零售价格环比略涨。据70家超市、农贸市场监测数据显示，全省水产品平均零售价格为32.5元/公斤，环比上涨0.3%。黄鱼等海鲜产品市场需求旺盛，价格上涨带动水产品平均零售价格环比上涨。预计后期，市场消费提振，水产品需求增加，平均零售价格或将保持上涨态势运行。

       食盐、食糖零售价格环比盐涨糖跌。据90家超市监测数据显示，全省食盐平均零售价格为5.7元/公斤，环比上涨0.3%。食糖平均零售价格为9.7元/公斤，环比下跌0.9%。冬季腌制食品对食盐需求增加，平均零售价格环比上涨；新糖不断上市，市场供应充足，平均零售价格环比小幅下跌。预计后期，食盐、食糖供应充足，平均零售价格或将以稳为主。

       粮油零售价格环比粮涨油稳。据100家超市监测数据显示，全省粮食平均零售价格为6.6元/公斤，环比上涨0.2%。其中，大米平均零售价格为6.9元/公斤，环比上涨0.3%；面粉平均零售价格为6.3元/公斤，环比持平。食用油平均零售价格为16.9元/升，环比持平。大米需求旺盛，价格上涨带动粮食平均零售价格环比上涨；食用油供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，粮油市场供应充足，平均零售价格或将以稳为主。

       禽蛋类零售价格环比蛋稳禽跌。据130家超市监测数据显示，全省鸡蛋平均零售价格为14.6元/公斤，环比持平。白条鸡平均零售价格为27.1元/公斤，环比下跌1.4%。鸡蛋供需平稳，平均零售价格环比持平；白条鸡供应充足，市场需求平稳，平均零售价格环比小幅下跌。预计后期，禽蛋供应充足，终端消费不旺，平均零售价格或将呈稳中有跌态势运行。

       奶制品零售价格环比持平。据80家超市监测数据显示，全省奶制品平均零售价格为122.3元/公斤，环比持平。其中，牛奶平均零售价格为15.4元/升，酸奶平均零售价格为16.4元/公斤，婴幼儿奶粉平均零售价格为285元/公斤，中老年奶粉平均零售价格为116.8元/公斤，环比均持平。奶制品供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，奶制品供应充足，市场需求稳定，平均零售价格或将保持当前态势运行。

       肉类零售价格环比略跌。据140家超市、农贸市场监测数据显示，全省肉类平均零售价格为70.2元/公斤，环比下跌0.1%。其中，猪肉平均零售价格为31.5元/公斤，环比持平；羊肉平均零售价格为93.4元/公斤，环比下跌0.1%；牛肉平均零售价格为85.7元/公斤，环比下跌0.1%。牛羊肉供应充足，价格下跌影响肉类整体平均零售价格环比下跌。预计后期，随着冬至等节日临近，餐饮消费提振，肉类需求增加，平均零售价格或将呈稳中有涨态势运行。

       水果零售价格环比略跌。据110家超市、农贸市场监测数据显示，全省水果平均零售价格为10.3元/公斤，环比下跌0.4%。柑橘、香蕉、苹果供应充足，叠加气温下降，市场需求减弱，水果平均零售价格环比下跌。预计后期，水果供应充足，品类丰富，平均零售价格或将保持下跌态势运行。

       蔬菜零售价格环比小幅下跌。据130家超市、农贸市场30个菜品的监测数据显示，全省蔬菜平均零售价格为7.2元/公斤，环比下跌0.5%。西红柿、青椒、花菜等甘蓝类、茄果类蔬菜大量上市，市场供应充足，价格下跌影响蔬菜平均零售价格环比小幅下跌。预计后期，冬季蔬菜生产、采摘、运输成本增加，平均零售价格或将呈稳中有涨态势运行。

       瓶装饮用水零售价格环比小幅下跌。据90家超市监测数据显示，全省瓶装饮用水平均零售价格为2.1元/升，环比下跌0.7%。饮用水供应充足，平均零售价格环比小幅下跌。预计后期，瓶装饮用水供需平稳，平均零售价格或将以稳为主。