根据商务部生活必需品监测平台数据显示，上周（2024年10月28日—11月3日）全省生活必需品市场供需平稳，所监测的12大类商品环比呈“5涨4平3跌”的态势运行。其中，食糖、鸡蛋、水果、水产品、食用油平均零售价格环比分别上涨0.7%、0.7%、0.3%、0.2%、0.1%；肉类、食盐、瓶装饮用水、蔬菜平均零售价格环比持平；奶制品、粮食、白条鸡平均零售价格环比分别下跌0.1%、0.3%、0.3%。具体运行情况如下：

       食糖、食盐零售价格环比糖涨盐稳。据90家超市监测数据显示，全省食糖平均零售价格为9.7元/公斤，环比上涨0.7%。食盐平均零售价格为5.8元/公斤，环比持平。近期食糖结转库存处于低位，平均零售价格环比小幅上涨；食盐供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，省内糖厂陆续开榨，食糖供应增加，平均零售价格或将稳中有跌；食盐需求平稳，平均零售价格或将保持平稳。

       禽蛋类零售价格环比蛋涨禽跌。据130家超市监测数据显示，全省鸡蛋平均零售价格为14.8元/公斤，环比上涨0.7%。白条鸡平均零售价格为27.6元/公斤，环比下跌0.3%。近期“双十一”促销活动，商超、电商补库需求增加，鸡蛋平均零售价格环比小幅上涨；白条鸡供应充足，市场需求不旺，平均零售价格环比下跌。预计后期，受玉米、豆粕价格下跌，尤其是新玉米上市的影响，养殖成本降低，平均零售价格或将呈稳中有跌态势运行。

       水果零售价格环比略涨。据110家超市、农贸市场监测数据显示，全省水果平均零售价格为10.4元/公斤，环比上涨0.3%。秋冬季节，气候干燥，水果需求旺盛，平均零售价格环比上涨。预计后期，水果供需两旺，平均零售价格或将保持上涨态势运行。

       水产品类零售价格环比略涨。据70家超市、农贸市场监测数据显示，全省水产品平均零售价格为32.3元/公斤，环比上涨0.2%。带鱼等海鲜产品需求增加，价格上涨带动水产品平均零售价格环比上涨。预计后期，水产品需求增加，平均零售价格或将保持上涨态势运行。

       粮油零售价格环比油涨粮跌。据100家超市监测数据显示，全省食用油平均零售价格为17元/升，环比上涨0.1%。粮食平均零售价格为6.5元/公斤，环比下跌0.3%。其中，面粉平均零售价格为6.2元/公斤，环比下跌0.3%；大米平均零售价格为6.8元/公斤，环比下跌0.3%。食用油逐渐进入消费旺季，市场需求增加，平均零售价格环比上涨；粮食供应充足，平均零售价格环比下跌。预计后期，粮油市场供需平稳，平均零售价格或将以稳为主。

       肉类零售价格环比持平。据140家超市、农贸市场监测数据显示，全省肉类平均零售价格为70.3元/公斤，环比持平。其中，牛肉平均零售价格为86.2元/公斤，环比上涨0.1%；猪肉平均零售价格为31.6元/公斤，环比持平；羊肉平均零售价格为93.1元/公斤，环比下跌0.1%。肉类供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，随着气温下降，终端消费需求增加，肉类平均零售价格或将呈稳中有涨态势运行。

       瓶装饮用水零售价格环比持平。据90家超市监测数据显示，全省瓶装饮用水平均零售价格为2.1元/升，环比持平。饮用水供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，瓶装饮用水平均零售价格或将保持平稳态势运行。

       蔬菜零售价格环比持平。据130家超市、农贸市场30个菜品的监测数据显示，全省蔬菜平均零售价格为7.3元/公斤，环比持平。蔬菜市场需求平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，秋季蔬菜持续上市，各类蔬菜供应充足，平均零售价格或将稳中有跌。

       奶制品零售价格环比略跌。据80家超市监测数据显示，全省奶制品平均零售价格为122.4元/公斤，环比下跌0.1%。其中，牛奶平均零售价格为15.4元/升，环比持平；中老年奶粉平均零售价格为116.7元/公斤，环比持平；婴幼儿奶粉平均零售价格为285.2元/公斤，环比下跌0.1%；酸奶平均零售价格为16.4元/公斤，环比下跌0.3%。婴幼儿奶粉、酸奶等制品供应充足，价格下跌影响奶制品整体平均零售价格环比下跌。预计后期，奶制品供需稳定，平均零售价格或将以稳为主。