据28家屠宰样本企业监测数据显示，上周（2024年11月11日—17日）生猪平均收购价格为18.6元/公斤，环比下跌1.2%；白条猪平均批发价格为23.7元/公斤，环比下跌1.1%。

        据超市、农贸市场监测数据显示，上周全省猪肉平均零售价格为31.6元/公斤，环比下跌0.2%。其中，排骨平均零售价格为34.6元/公斤，环比上涨0.3%；里脊肉平均零售价格为34.7元/公斤，环比下跌0.2%；后腿肉平均零售价格为29.7元/公斤，环比下跌0.3%；前腿肉平均零售价格为27.9元/公斤，环比下跌0.6%；五花肉平均零售价格为30.2元/公斤，环比下跌0.6%。

        据样本企业监测数据显示，生猪收购价格连续3周回落。随着前期压栏、二次育肥生猪集中出栏期到来，当前猪肉市场阶段性供应增加，生猪收购价格、白条猪批发价格和猪肉零售价格环比均下跌。预计后期，猪肉市场供应充足，零售价格或将稳中有跌。

        建议养殖企业（户）根据市场需求合理安排出栏计划，勿盲目压栏看涨，同时做好非洲猪瘟防疫措施，保障生猪市场供应充足；建议商贸流通企业根据市场需求合理调配猪肉库存，保障猪肉市场运行平稳有序。