据对全省260家超市、农贸市场、批发市场、屠宰企业监测数据显示，2024年9月，全省生活必需品市场供应充足、价格平稳，所监测的12大类商品环比呈“3涨1平8跌”态势。其中，蔬菜、食盐、食用油平均零售价格环比分别上涨2%、1.7%、0.5%；瓶装饮用水平均零售价格环比持平；肉类、水产品、粮食、白条鸡、鸡蛋、水果、奶制品、食糖平均零售价格环比分别下跌0.1%、0.2%、0.5%、0.7%、0.7%、1.2%、1.7%、2.1%。
一、市场运行情况及分析
蔬菜零售价格环比小幅上涨。据样本企业监测数据显示，全省蔬菜平均零售价格为7.2元/公斤，环比上涨2%，同比下跌0.2%。9月进入换茬季，叠加季节变化、中秋国庆节日备货影响，蔬菜市场需求增加，平均零售价格环比小幅上涨；与去年同期相比，蔬菜供应总体充足，平均零售价格同比略跌。
粮油类零售价格环比油涨粮跌。据样本企业监测数据显示，全省食用油平均零售价格为17.1元/升，环比上涨0.5%，同比下跌1.3%。粮食平均零售价格为6.5元/公斤，环比下跌0.5%，同比下跌1.6%。其中，大米平均零售价格为6.8元/公斤，环比上涨0.4%，同比上涨0.2%；面粉平均零售价格为6.3元/公斤，环比下跌1.4%，同比下跌3.5%。豆油等植物油价格上涨，叠加食用油需求增加，平均零售价格环比小幅上涨；与去年同期相比，食用油供应充足，平均零售价格环比小幅下跌。秋粮大量上市，市场供应充足，平均零售价格环比、同比均下跌。
肉类零售价格环比略跌。据样本企业监测数据显示，全省肉类平均零售价格为71.1元/公斤，环比下跌0.1%，同比下跌3.6%。其中，猪肉平均零售价格为31.7元/公斤，环比上涨1.9%，同比上涨2.9%；牛肉平均零售价格为86.8元/公斤，环比上涨0.8%，同比下跌5.8%；羊肉平均零售价格为94.7元/公斤，环比下跌1.5%，同比下跌3.6%。羊肉供应充足，价格下跌影响肉类整体平均零售价格环比下跌；与去年同期相比，肉类供应充足，市场需求不旺，平均零售价格同比小幅下跌。
禽蛋类零售价格环比均跌。据样本企业监测数据显示，全省白条鸡平均零售价格为27.9元/公斤，环比下跌0.7%，同比下跌1%。鸡蛋平均零售价格为14.7元/公斤，环比下跌0.7%，同比下跌2.6%。玉米等饲料价格下跌，禽类养殖成本下降，市场供应充足，白条鸡平均零售价格环比、同比均小幅下跌。中秋节过后，鸡蛋需求回落，叠加气温下降，蛋鸡产蛋率提高，市场供应增加，平均零售价格环比、同比均小幅下跌。
水果零售价格环比小幅下跌。据样本企业监测数据显示，全省水果平均零售价格为10.3元/公斤，环比下跌1.2%，同比下跌3.9%。秋季时令水果大量上市，市场供应充足，品类丰富，平均零售价格环比、同比小幅下跌。
奶制品零售价格环比小幅下跌。据样本企业监测数据显示，全省奶制品平均零售价格为124.7元/公斤，环比下跌1.7%，同比下跌4%。其中，酸奶平均零售价格为16.6元/公斤，环比持平，同比上涨0.2%；婴幼儿奶粉平均零售价格为288.7元/公斤，环比下跌1.4%，同比下跌3.9%；中老年奶粉平均零售价格为123.2元/公斤，环比下跌2.4%，同比下跌4.8%；牛奶平均零售价格为15.5元/升，环比下跌4%，同比下跌4.3%。原奶价格持续下跌，奶制品生产成本下降，市场供应增加，叠加奶企去产能去库存不及预期，消费需求不旺，平均零售价格环比、同比均小幅下跌。
其他生活必需品零售价格环比涨跌互现。据样本企业监测数据显示，全省食盐平均零售价格为5.8元/公斤，环比上涨0.6%，同比下跌1%。食糖平均零售价格为9.8元/公斤，环比上涨0.3%，同比下跌1%。水产品平均零售价格为32.5元/公斤，环比上涨0.1%，同比下跌1.2%。瓶装饮用水平均零售价格为2.1元/升，环比下跌0.1%，同比下跌2.2%。9月其他生活必需品供应充足，市场需求平稳，平均零售价格涨跌互现。
二、重点品类走势预测
粮食：预计后期，国庆节后，粮食备货减少，市场需求回落，平均零售价格或将保持下跌态势运行。肉类：预计后期，肉类供应充足，市场消费需求不旺，平均零售价格或将呈稳中有跌态势运行。蔬菜：预计后期，秋季蔬菜市场供应增加，平均零售价格或将有所回落。水果：预计后期，柑橘、葡萄等时令水果持续上市，市场供应充足，平均零售价格或将保持下跌态势运行。
三、措施建议
一是建议批发市场、农贸市场、超市等加强与农产品基地、养殖企业产销衔接，增加市场供应，保障重要生活必需品市场供应。
二是建议超市、生鲜电商等零售企业丰富商品种类，增加粮油、肉蛋、奶、果蔬等主要生活必需品供应，提高补货上架频率，满足消费市场需求。
