据云南省商务厅生活必需品监测平台数据显示，上周（2021年7月26日—8月1日）全省生活必需品市场供需平稳，所监测的12大类商品环比呈“6涨1平5跌”态势运行。其中，饮用水、食盐、水产品、鸡蛋、肉类、奶制品平均零售价格环比分别上涨0.5%、0.5%、0.4%、0.2%、0.1%、0.1%；食用油平均零售价格环比持平；白条鸡、食糖、蔬菜、水果、粮食平均零售价格环比分别下跌0.1%、0.1%、0.2%、0.3%、0.7%。具体运行情况如下：

       瓶装饮用水零售价格环比小幅上涨。据100家超市监测数据显示，上周全省瓶装饮用水平均零售价格为2.1元/升，环比上涨0.5%。夏季饮用水需求旺盛，平均零售价格环比小幅上涨。预计后期，瓶装饮用水平均零售价格或将趋稳。

       调味品零售价格环比盐涨糖跌。据126家超市监测数据显示，上周全省食盐平均零售价格为5.5元/公斤，环比上涨0.5%。食糖平均零售价格为8.8元/公斤，环比下跌0.1%。食盐供需两旺，平均零售价格小幅上涨；商家食糖库存充足，平均零售价格环比略跌。预计后期，调味品市场供需平稳，平均零售价格或将趋稳。

       水产品类零售价格环比略涨。据80家超市、农贸市场监测数据显示，上周全省水产品平均零售价格为28.7元/公斤，环比上涨0.4%。伏季休渔期淡水产品供应减少，加之夏季保鲜、运输等成本上升，平均零售价格上涨。预计短期内，水产品总体供应减少，市场零售价格或将保持上涨态势运行。

       禽蛋类零售价格环比蛋涨禽跌。据150家超市监测数据显示，上周全省鲜鸡蛋平均零售价格为14.1元/公斤，环比上涨0.2%。白条鸡平均零售价格为26.2元/公斤，环比下跌0.1%。气温较高，蛋鸡产蛋量下降，鸡蛋总体供应减少，平均零售价格环比上涨。上周白条鸡出栏增加，市场需求不旺，平均零售价格环比略跌。预计后期，暑期禽蛋消费需求增加，平均零售价格将呈上涨态势运行。

       肉类零售价格环比略涨。据125家超市、农贸市场监测数据显示，上周全省肉类平均零售价格为74.1元/公斤，环比上涨0.1%。其中，牛肉平均零售价格为91.2元/公斤，环比上涨0.6%；羊肉平均零售价格为94.8元/公斤，环比上涨0.2%；猪肉平均零售价格为36.1元/公斤，环比下跌1.2%。暑期餐饮消费旺盛，牛羊肉消费需求增加，推动肉类整体零售价格略涨。预计后期，暑期肉类消费需求增加，平均零售价格或将继续保持稳中略涨态势运行。

       奶制品零售价格环比略涨。据100家超市监测数据显示，上周全省奶制品平均零售价格为121.2元/公斤，环比上涨0.1%。其中，酸奶平均零售价格为15.5元/公斤，环比上涨0.7%；婴幼儿奶粉平均零售价格为284.4元/公斤，环比上涨0.1%；牛奶平均零售价格为15.8元/升，环比持平；中老年奶粉平均零售价格为111.4元/公斤，环比下跌0.2%。上周奶制品市场供需两旺，平均零售价格略涨。预计后期，奶制品消费需求增加，平均零售价格或将保持上涨态势运行。

       粮油零售价格环比油稳粮跌。据110家超市监测数据显示，上周全省桶装食用油平均零售价格为16.2元/升，环比持平。粮食平均零售价格为6.7元/公斤，环比下跌0.7%。其中，大米平均零售价格为6.9元/公斤，环比下跌0.3%；面粉平均零售价格为6.5元/公斤，环比下跌1.2%。食用油供需平稳，平均零售价格保持平稳；粮食供应增加，平均零售价格小幅下跌。预计后期，粮油供应充足，平均零售价格或将呈下跌态势运行。

       蔬菜零售价格环比略跌。据180家超市、农贸市场30个菜品的监测数据显示，上周全省蔬菜平均零售价格为6.6元/公斤，环比下跌0.2%。当前蔬菜供应充足，市场交易量维持较高水平，平均零售价格略跌。预计后期，省内蔬菜品类丰富，供应充足，平均零售价格或将呈下跌态势运行。

       水果零售价格环比略跌。据120家超市、农贸市场监测数据显示，上周全省水果平均零售价格为15.4元/公斤，环比下跌0.3%。时令水果供应充足，平均零售价格略跌。预计短期内，水果供应持续增加，平均零售价格或将保持下跌态势运行。