据云南省商务厅生活必需品监测平台数据显示，上周（2021年7月12日—18日）全省生活必需品市场供需平稳，所监测的12大类商品环比呈“5涨1平6跌”态势运行。其中，蔬菜、食用油、鸡蛋、食盐、奶制品平均零售价格环比分别上涨1%、0.8%、0.4%、0.2%、0.1%；粮食平均零售价格环比持平；肉类、食糖、水产品、饮用水、水果、白条鸡平均零售价格环比分别下跌0.2%、0.2%、0.2%、0.3%、0.7%、0.8%。具体运行情况如下：

       蔬菜零售价格环比小幅上涨。据180家超市、农贸市场30个菜品的监测数据显示，上周全省蔬菜平均零售价格为6.7元/公斤，环比上涨1%。当前本地蔬菜上市量充裕，品种丰富，鲜菜等保鲜、运输储存的难度也加大，加之居民消费需求旺盛，蔬菜平均零售价格环比小幅上涨。预计后期，汛期强降雨天气增多，不利于蔬菜生长，平均零售价格或将保持上涨态势运行。

       粮油零售价格环比油涨粮稳。据110家超市监测数据显示，上周全省桶装食用油平均零售价格为16.3元/升，环比上涨0.8%。粮食平均零售价格为6.7元/公斤，环比持平。其中，大米平均零售价格为6.9元/公斤，环比上涨0.1%；面粉平均零售价格为6.6元/公斤，环比持平。受大豆、油菜籽原料价格上涨影响，食用油平均零售价格环比小幅上涨。粮食库存储备充足，市场消费需求平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，粮油储备充足，供应稳定，平均零售价格或将呈下跌态势运行。

       禽蛋类零售价格环比蛋涨禽跌。据150家超市监测数据显示，上周全省鲜鸡蛋平均零售价格为13.9元/公斤，环比上涨0.4%。白条鸡平均零售价格为26.3元/公斤，环比下跌0.8%。进入三伏天后，蛋鸡逐渐进入“歇伏期”，产蛋量下降，鸡蛋平均零售价格环比上涨。白条鸡市场供应充足，短期内需求低迷情况未得到改善，平均零售价格环比小幅下跌。预计后期，暑期旅游旺季增加禽蛋消费，零售价格将呈上涨态势运行。

       调味品零售价格环比盐涨糖跌。据126家超市监测数据显示，上周全省食盐平均零售价格为5.5元/公斤，环比上涨0.2%。食糖平均零售价格为8.8元/公斤，环比下跌0.2%。夏季食盐消费增加，平均零售价格环比上涨；省内蔗糖榨季刚结束，食糖供应充足，零售价格环比下跌。预计后期，调味品供需平稳，平均零售价格或将趋稳。

       奶制品零售价格环比略涨。据100家超市监测数据显示，上周全省奶制品平均零售价格为121.1元/公斤，环比上涨0.1%。其中，酸奶平均零售价格为15.4元/公斤，环比上涨0.3%；婴幼儿奶粉平均零售价格为284.1元/公斤，环比上涨0.1%；中老年奶粉平均零售价格为111.6元/公斤，环比上涨0.1%；牛奶平均零售价格为15.7元/升，环比持平。上周气温较高，居民对酸奶等制品消费需求增加，奶制品平均零售价格略涨。预计后期，受假日消费刺激，奶制品需求旺盛，平均零售价格或将保持上涨。

        肉类零售价格环比略跌。据125家超市、农贸市场监测数据显示，上周全省肉类平均零售价格为74.3元/公斤，环比下跌0.2%。其中，羊肉平均零售价格为94.7元/公斤，环比上涨0.1%；牛肉平均零售价格为91.2元/公斤，环比下跌0.1%；猪肉平均零售价格为36.9元/公斤，环比下跌0.9%。受夏季传统肉类消费淡季影响，终端消费需求支撑不足，市场整体供大于求，肉类平均零售价格环比略跌。预计后期，受餐饮消费提振，肉类平均零售价格或将回升。

       水产品类零售价格环比略跌。据80家超市、农贸市场监测数据显示，上周全省水产品平均零售价格为28.8元/公斤，环比下跌0.2%。水产品终端消费需求不旺，平均零售价格环比下跌。预计后期，水产品储运、保鲜成本上升，市场零售价格或将呈上涨态势运行。

       瓶装饮用水零售价格环比略跌。据100家超市监测数据显示，上周全省瓶装饮用水平均零售价格为2.1元/升，环比下跌0.3%。饮用水供应充足，平均零售价格环比略跌。预计后期，瓶装饮用水平均零售价格或将趋稳。

       水果零售价格环比小幅下跌。据120家超市、农贸市场监测数据显示，上周全省水果平均零售价格为15.5元/公斤，环比下跌0.7%。应季水果仍然处于上市高峰期，市场整体供大于求，平均零售价格环比小幅下跌。预计后期，水果上市量持续增加，促销活动增多，平均零售价格或将保持下跌态势运行。