一、楚雄州生活必需品市场运行情况

       据全州13家超市、农贸市场监测数据显示，2025年全州生活必需品市场供需平稳，商品总体平均零售价格为25.51元/公斤，同比下跌4.04%。所监测的11大类商品与2024年相比呈“3涨8跌”态势。其中，桶装食用油、饮用水、粮食平均零售价格同比上涨，涨幅分别为4.95%、2.46%、1.24%；食糖、蔬菜、食盐、奶制品、白条鸡、肉类、鸡蛋、水果平均零售价格同比下跌，跌幅分别为0.89%、1.89%、3.98%、4.11%、4.43%、5.72%、8.85%、9.33%。具体运行情况如下：

       （一）粮油类平均零售价格同比均小幅上涨

       2025年全州桶装食用油平均零售价格为17.61元/升，同比上涨4.95%。其中，菜籽油平均零售价格为17.9元/升，同比上涨6.67%；花生油平均零售价格为24.56元/升，同比上涨5.45%；豆油平均零售价格为12.96元/升，同比上涨3.76%；调和油平均零售价格为15.03元/升，同比上涨3.16%。食用油原料采购成本增加，平均零售价格同比小幅上涨。预计后期，食用油平均零售价格或将以稳为主。

       粮食平均零售价格为6.34元/公斤，同比上涨1.24%。其中，大米平均零售价格为6.67元/公斤，同比上涨4.14%；面粉平均零售价格为6元/公斤，同比下跌1.8%。稻谷种植加工成本增加，局部产区供应偏紧，大米平均零售价格同比小幅上涨；新麦上市量充足，市场需求不及预期，面粉平均零售价格同比小幅下跌，粮食市场整体受大米价格拉动，平均零售价格同比小幅上涨。预计后期，粮食平均零售价格或将以稳为主。

       （二）饮用水零售价格同比小幅上涨

       2025年全州饮用水平均零售价格为3.33元/升，同比上涨2.46%。饮用水净化生产工艺和包装材料、运输成本等增加，平均零售价格同比小幅上涨。预计后期，饮用水平均零售价格或将呈平稳态势运行。

       （三）食糖、食盐零售价格同比均小幅下跌

       2025年全州食糖平均零售价格为8.87元/公斤，同比下跌0.89%。新糖市场供应充足，平均零售价格同比小幅下跌。预计后期，食糖平均零售价格或将以稳为主。

       食盐平均零售价格为5.59元/公斤，同比下跌3.98%。食盐市场供应充足，平均零售价格同比小幅下跌。预计后期，食盐平均零售价格或将以稳为主。

       （四）蔬菜平均零售价格同比小幅下跌

       2025年全州蔬菜平均零售价格为6.81元/公斤，同比下跌1.89%。其中，葱蒜类平均零售价格为8.52元/公斤，同比上涨1.2%；豆类平均零售价格为6.5元/公斤，同比上涨1.01%；茄果类平均零售价格为8.27元/公斤，同比上涨0.95%；瓜菜类平均零售价格为5.86元/公斤，同比上涨0.74%；叶菜类平均零售价格为5.63元/公斤，同比下跌0.27%；甘蓝类平均零售价格为5.21元/公斤，同比下跌2.8%；根茎类平均零售价格为7.29元/公斤，同比下跌8.07%。部分产区天气影响导致葱蒜、豆类、茄果等蔬菜产量略减，叠加餐饮和家庭日常刚需稳定，市场供需偏紧支撑平均零售价格微涨；根茎、甘蓝等蔬菜因集中上市、多地扩种导致市场供应充足，平均零售价格下跌，影响蔬菜市场整体平均零售价格同比小幅下跌。预计后期，蔬菜平均零售价格总体保持平稳。

       （五）奶制品平均零售价格同比小幅下跌

       2025年全州奶制品平均零售价格为124元/公斤，同比下跌4.11%。其中，婴幼儿奶粉平均零售价格为310元/公斤，同比下跌1.28%；酸奶平均零售价格为11.25元/公斤，同比下跌8.61%；牛奶平均零售价格为10.41元/升，同比下跌12.04%；中老年奶粉平均零售价格为91.94元/公斤，同比下跌17.87%。本地及周边乳企原料奶供应充足，原料奶收购价格持续走低，叠加奶制品市场品牌竞争激烈，牛奶、酸奶等基础品类频繁促销，中老年奶粉则受渠道去库存影响降价幅度较大，带动整体均价下行；婴幼儿奶粉因市场刚需支撑，降价幅度较小，跌幅显著低于其他品类。预计后期，奶制品平均零售价格或将呈平稳态势运行。

       （六）禽蛋类平均零售价格同比均跌

       2025年全州白条鸡平均零售价格为24.61元/公斤，同比下跌4.43%。规模化养殖场出栏增加，市场供应充足，平均零售价格同比小幅下跌。预计后期，白条鸡平均零售价格或将稳中有涨。

       鸡蛋平均零售价格为12.47元/公斤，同比下跌8.85%。全州在产蛋鸡存栏量处于高位，市场供应充足，叠加终端消费需求疲软、传统旺季效应弱化，平均零售价格同比小幅下跌。预计后期，鸡蛋平均零售价格或将呈稳中有跌态势运行。

       （七）肉类平均零售价格同比小幅下跌

       2025年全州肉类平均零售价格为62.05元/公斤，同比下跌5.72%。猪肉平均零售价格为27.96元/公斤，同比上涨0.8%。其中，排骨平均零售价格为29.57元/公斤，同比上涨4.71%；后腿肉平均零售价格为28.88元/公斤，同比上涨2.85%；前腿肉平均零售价格为24.88元/公斤，同比上涨0.48%；五花肉平均零售价格为26.86元/公斤，同比上涨0.02%；精瘦肉平均零售价格为29.6元/公斤，同比下跌3.74%。羊肉平均零售价格为78.7元/公斤，同比下跌5.93%。牛肉平均零售价格为79.48元/公斤，同比下跌7.62%。牛羊肉受本地及周边产区出栏量增加、进口货源补充影响，市场供应充足，叠加终端消费需求不及预期，其价格下跌影响肉类整体零售价格同比下跌。预计后期，肉类平均零售价格或将稳中有跌。

       （八）水果平均零售价格同比小幅下跌

       2025年全州水果平均零售价格为8.95元/公斤，同比下跌9.33%。其中，柑橘平均零售价格为8.5元/公斤，同比上涨15.18%；香蕉平均零售价格为7.4元/公斤，同比下跌0.8%；苹果平均零售价格为12.75元/公斤，同比下跌6.25%；梨平均零售价格为8.36元/公斤，同比下跌10.2%；西瓜平均零售价格为4.08元/公斤，同比下跌16.22%；葡萄平均零售价格为12.58元/公斤，同比下跌24.08%。苹果、梨、西瓜、葡萄等水果本地及周边产区扩种丰产，市场供应充足，其价格下跌影响水果市场整体零售价格同比下跌。预计后期，水果平均零售价格或将稳中有涨。