据8家屠宰企业监测数据显示，上周（2025年8月4日-10日）全市毛猪市场平均收购价格为16.37元/公斤，环比上涨0.1%；鲜猪肉市场平均批发价格20.68元/公斤，环比下跌0.3%。

       据14家超市、农贸市场样本企业监测数据显示，上周全市猪肉平均零售价格为29.94元/公斤，环比下跌0.4%。其中，五花肉平均零售价格为26.5公斤，环比上涨0.2%；前腿肉平均零售价格为24.07元/公斤，环比持平；里脊肉平均零售价格为36.32元/公斤，环比下跌0.1%；后腿肉平均零售价格为28.22元/公斤，环比下跌0.1%；排骨平均零售价格为34.59元/公斤，环比下跌1.5%。

       养殖企业看涨情绪较浓，生猪收购价格上涨，生猪市场供应充足，终端需求不及预期，鲜猪肉批发价格、猪肉零售价格均下跌。预计后期，猪肉零售价格或将震荡趋稳。

       建议养殖企业合理安排生猪出栏节奏，不盲目压栏看涨，保障市场稳定供给；立秋后气温波动明显，建议养殖企业及时调控猪舍温度，严格按照规定对生猪进行检验检疫，确保生猪生产安全。