据普洱市6家超市、5家农贸市场、2家屠宰企业监测数据显示，上周（2025年5月12日-18日）全市生活必需品市场供需平稳，所监测的12大类生活必需品呈“4涨5平3跌”态势运行，其中，粮食、桶装食用油、水产品、奶制品平均零售价格环比上涨；肉类、鸡蛋、食盐、食糖、饮用水平均零售价格环比持平；白条鸡、水果、蔬菜平均零售价格环比下跌。具体运行情况如下：
一、粮油平均零售价格环比上涨
根据上周监测数据显示，粮食平均零售价格为7.65元/公斤，环比上涨2.34%。其中，大米平均零售价格为7.5元/公斤，环比上涨2.74%；面粉平均零售价格为7.8元/公斤，环比上涨1.96%。桶装食用油平均零售价格为18.88元/升，环比上涨0.67%。其中，豆油平均零售价格为13.1元/升，环比上涨3.97%；花生油平均零售价格为29.0元/升，环比持平；菜籽油平均零售价格为18.20元/升，环比持平；调和油平均零售价格为15.2元/升，环比持平。粮油市场供需平稳，粮油供应充足，零售价格环比粮油小幅上涨。预计后期，粮油价格将小幅调整或呈平稳态势运行。
二、肉类平均零售价格环比持平
根据上周监测数据显示，肉类平均零售价格为64.36元/公斤，环比持平。其中，猪肉平均零售价格为33.37元/公斤，环比持平；牛肉平均零售价格为79.23元/公斤，环比持平；羊肉平均零售价格为80.48元/公斤，环比持平。肉类市场供需平稳，零售价格环比肉类持平。预计后期，肉类零售价格受供需变化等因素影响将小幅调整或呈平稳态势运行。
三、禽蛋类平均零售价格环比禽跌蛋稳
根据上周监测数据显示，白条鸡平均零售价格为22.43元/公斤，环比下跌1.10%。鸡蛋平均零售价格为11.2元/公斤，环比持平。禽蛋市场供需平稳，零售价格环比禽跌蛋稳。预计后期，禽蛋零售价格将受供需变化等因素影响小幅调整或呈平稳态势运行。
四、食盐、食糖平均零售价格环比均持平
根据上周监测数据显示，食盐平均零售价格为8.9元/公斤，环比持平。食糖平均零售价格为10.8元/公斤，环比持平。食盐、食糖市场供需平稳，零售价格环比食盐、食糖持平。预计后期，食盐、食糖零售价格将小幅调整或呈平稳态势运行。
五、水产品平均零售价格环比上涨
根据上周监测数据显示，水产品平均零售价格为25.88元/公斤，环比上涨0.52%。其中，鲤鱼平均零售价格为26.5元/公斤，环比持平；鲢鱼平均零售价格为17.8元/公斤，环比上涨4.71%；草鱼平均零售价格为20元/公斤，环比持平；鲫鱼平均零售价格为28.0元/公斤，环比持平；大带鱼平均零售价格为24元/公斤，环比持平；大黄鱼平均零售价格为39元/公斤，环比持平。水产品市场供需平稳，零售价格环比小幅上涨。预计后期，水产品零售价格受供需变化等因素影响将小幅调整或呈平稳态势运行。
六、饮用水平均零售价格环比持平
根据上周监测数据显示，饮用水平均零售价格为2.2元/升，环比持平。饮用水市场供需平稳，零售价格环比持平。预计后期，饮用水零售价格将呈平稳态势运行。
七、奶制品平均零售价格环比上涨
根据上周监测数据显示，奶制品平均零售价格为137.96元/升，环比上涨0.19%。其中，牛奶平均零售价格为15.8元/升，环比持平；灭菌奶平均零售价格为12.68元/升，环比持平；巴氏杀菌奶平均零售价格为18.2元/升，环比持平；酸奶平均零售价格为16.85元/公斤，环比持平；国产品牌婴幼儿奶粉平均零售价格为265.5元/公斤，环比持平；中老年奶粉平均零售价格为116.50元/公斤，环比持平；婴幼儿奶粉平均零售价格为307.85元/公斤，环比上涨0.11%；国外品牌婴幼儿奶粉平均零售价格为348.58元/公斤，环比上涨0.31%。奶制品市场供应充足，需求平稳，零售价格环比小幅上涨。预计后期，奶制品零售价格将小幅调整或呈平稳态势运行。
八、水果平均零售价格环比下跌
根据上周监测数据显示，水果平均零售价格为10.67元/公斤，环比下跌3.03%。其中，苹果平均零售价格为12.0元/公斤，环比持平；香蕉平均零售价格为5.5元/公斤，环比持平；柑橘平均零售价格为9.0元/公斤，环比持平；梨平均零售价格为10元/公斤，环比下跌9.09%；葡萄平均零售价格为22元/公斤，环比下跌4.35%；西瓜平均零售价格为5.5元/公斤，环比持平。水果市场供应充足，品类丰富，零售价格受季节变化影响环比小幅下跌。预计后期，零售价格将小幅调整或呈平稳态势运行。
九、蔬菜平均零售价格环比下跌
根据上周监测数据显示，蔬菜平均零售价格为6.21元/公斤，环比下跌2.23%。其中，葱蒜类平均零售价格为8.20元/公斤，环比下跌1.56%；叶菜类平均零售价格为6.37元/公斤，环比上涨2.08%；根茎类平均零售价格为6.11元/公斤，环比上涨5.71%；豆类平均零售价格为5.70元/公斤，环比下跌8.06%；瓜菜类平均零售价格为4.7元/公斤，环比下跌9.44%；茄果类平均零售价格为6.58元/公斤，环比下跌9.37%；甘蓝类平均零售价格为5.78元/公斤，环比上涨6.45%。蔬菜市场供应充足，品类丰富，零售价格环比小幅下跌。预计后期，蔬菜价格受供需和季节等因素影响将小幅调整或呈平稳态势运行。
