一、基本情况

       据对楚雄州15家超市、农贸市场的监测数据显示，2024年5月楚雄州猪肉平均零售价格为25.91元/公斤，环比上涨0.99%，同比下跌2.51%。其中，后腿肉平均零售价格为25.24元/公斤，环比上涨3.11%，同比下跌1.88%；五花肉平均零售价格为23.71元/公斤，环比上涨2.17%，同比下跌3.68%；排骨平均零售价格为28元/公斤，环比上涨0.27%，同比下跌3.73%；精瘦肉平均零售价格为29.39元/公斤，环比上涨0.05%，同比下跌2.93%；前腿肉平均零售价格为23.23元/公斤，环比下跌0.38%，同比上涨0.11%。

       二、原因分析

       受全国范围生猪价格回升影响，养殖端看涨情绪加重，带动猪肉零售价格环比小幅上涨。

       三、后期预测

       生猪产能充足，猪肉市场供需两端相互博弈，预计后期，猪肉零售价格或震荡趋稳。

       四、措施建议

       建议养殖企业（户）根据市场需求合理安排补栏计划，勿盲目压栏看涨，加强做好非洲猪瘟防疫措施，保障楚雄州生猪产能稳定；商贸流通企业加强产销对接，动态调整猪肉库存，确保楚雄州猪肉市场供应充足。