一、市场运行情况
据楚雄州15家超市、农贸市场监测数据显示，2024年5月份，全州生活必需品市场总体平均零售价格为27.25元/公斤，环比下跌0.11%，同比下跌0.15%。所监测的12大类商品环比呈“4涨3平5跌”态势。其中，水果、蔬菜、食盐、奶制品平均零售价格环比上涨，涨幅分别为1.2%、0.96%、0.28%、0.09%；桶装食用油、食糖、水产品平均零售价格环比持平；粮食、肉类、饮用水、鸡蛋、白条鸡平均零售价格环比下跌，跌幅分别为0.04%、0.07%、0.45%、0.58%、2.05%。具体监测情况如下：
（一）水果零售价格环比小幅上涨
5月份楚雄州监测样本企业水果平均零售价格为10.7元/公斤，环比上涨1.2%，同比上涨7.26%。其中，葡萄环比涨幅最大，平均零售价格为19.93元/公斤，环比上涨5.74%，同比上涨35.13%。
（二）蔬菜零售价格环比小幅上涨
5月份楚雄州监测样本企业蔬菜平均零售价格为6.7元/公斤，环比上涨0.96%，同比下跌4.68%。其中，叶菜类环比涨幅最大，平均零售价格5.49元/公斤，环比上涨3.88%，同比下跌6.67%。
（三）食盐、食糖零售价格环比盐涨糖稳
5月份楚雄州监测样本企业食盐平均零售价格为5.82元/公斤，环比上涨0.28%，同比下跌0.58%。食糖平均零售价格为9.13元/公斤，环比持平，同比上涨4.94%。
（四）奶制品零售价格环比略涨
5月份楚雄州监测样本企业奶制品平均零售价格为140.06元/公斤，环比上涨0.09%，同比上涨0.43%。其中，牛奶平均零售价格为13.67元/升，环比持平，同比持平；酸奶平均零售价格为14.5元/公斤，环比上涨5.45%，同比上涨11.54%；婴幼儿奶粉平均零售价格为318元/公斤，环比持平，同比持平；中老年奶粉平均零售价格为162.5元/公斤，环比持平，同比上涨1.31%。
（五）粮油类零售价格环比油稳粮跌
5月份楚雄州监测样本企业桶装食用油平均零售价格为15.67元/升，环比持平，同比下跌2.96%。粮食平均零售价格为6.43元/公斤，环比下跌0.04%，同比下跌3.11%。其中，面粉平均零售价格为6.44元/公斤，环比下跌0.02%，同比下跌2.48%；大米平均零售价格为6.42元/公斤，环比下跌0.06%，同比下跌3.73%。
（六）水产品零售价格环比持平
5月份楚雄州监测样本企业水产品平均零售价格为27.1元/公斤，环比、同比均持平。其中，鲤鱼平均零售价格为22.9元/公斤，鲢鱼平均零售价格为26元/公斤，草鱼平均零售价格为24.9元/公斤，鲫鱼平均零售价格为25.8元/公斤，大带鱼平均零售价格为28元/公斤，环比、同比均持平。
（七）肉类零售价格环比略跌
5月份楚雄州监测样本企业肉类平均零售价格为65.15元/公斤，环比下跌0.07%，同比下跌1.63%。其中，猪肉平均零售价格为25.91元/公斤，环比上涨0.99%，同比下跌2.51%；羊肉平均零售价格为84.16元/公斤，环比下跌0.01%，同比下跌1.08%；牛肉平均零售价格为85.38元/公斤，环比下跌0.44%，同比下跌1.9%。
（八）饮用水零售价格环比略跌
5月份楚雄州监测样本企业瓶装饮用水平均零售价格为2.19元/升，环比下跌0.45%，同比上涨0.92%。
（九）禽蛋类零售价格环比均跌
5月份楚雄州监测样本企业鸡蛋平均零售价格为12.45元/公斤，环比下跌0.58%，同比下跌0.53%。白条鸡平均零售价格为25.42元/公斤，环比下跌2.05%，同比下跌0.18%。
二、重点品类原因分析与走势预测
水果：夏季为水果消费旺季，需求端支撑下零售价格环比小幅上涨。预计后期，水果市场供需两旺，零售价格或保持上涨态势。
蔬菜类：受降雨偏少以及气温较高需求活跃等因素影响，蔬菜零售价格环比小幅上涨。预计后期，蔬菜零售价格或稳中有涨。
食盐、食糖：调味品市场供需平稳，零售价格在合理区间内稳中略涨。预计后期，食盐、食糖价格或将以稳为主。
奶制品：气温升高酸奶需求增加，其价格上涨带动奶制品价格略涨。预计后期，奶制品零售价格或将以稳为主。
粮油类：楚雄州粮油市场供应充足，零售价格环比稳中略跌。预计后期，粮油零售价格或以稳为主。
水产品：楚雄州水产品市场供需平稳，零售价格环比持平。预计后期，水产品零售价格或保持平稳态势运行。
肉类：夏季气温较高受饮食习惯影响肉类市场需求不旺，零售价格环比略跌。预计后期，受猪肉价格上涨影响肉类零售价格或稳中有涨。
饮用水：楚雄州饮用水供应充足，零售价格环比略跌。预计后期，饮用水价格或将以稳为主。
禽蛋类：受肉类价格下跌以及终端需求不旺等因素影响，禽蛋类零售价格环比均跌。预计后期，禽蛋类零售价格或稳中有跌。
三、措施建议
建议各县（市）商务部门加强生活必需品日常监测工作，重点关注粮油、蔬菜、水果等品类价格、供应等情况，确保楚雄州生活必需品市场运行平稳有序。各大商贸流通企业加强产销对接，合理调配库存，确保生活必需品供应充足。
