上周，楚雄州生猪收购重量、屠宰重量环比均增加，生猪收购平均价格环比上涨，猪肉平均零售价格环比下跌。据楚雄州2家屠宰企业监测数据显示：2024年12月16日-22日，生猪收购平均价格为16.9元/公斤，环比上涨1.5%；白条猪平均出厂价格为22.5元/公斤，环比上涨1.12%。

        据3家超市、7家农贸市场监测数据显示，上周全州猪肉平均零售价格为30.38元/公斤，环比下跌0.19%。其中，排骨平均零售价格为31.13元/公斤，环比持平；精瘦肉平均零售价格为34.22元/公斤，环比下跌0.2%；五花肉平均零售价格为30.62元/公斤，环比下跌0.24%；后腿肉平均零售价格为29.55元/公斤，环比下跌0.24%；前腿肉平均零售价格为26.38元/公斤，环比下跌0.26%。养殖端看涨情绪较浓，生猪收购平均价格环比上涨；猪肉市场供应充足，平均零售价格环比下跌。预计后期，猪肉平均零售价格或将以稳为主。

        建议养殖企业（户）根据市场需求合理制定出栏计划，合理调整生猪养殖规模，严格做好非洲猪瘟防控措施，确保生猪供应稳定；各大超市、农贸市场结合本地市场需求，动态调整猪肉储备，保障市场供应充足，价格平稳运行。