据24家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示,上周毛猪市场平均收购价格为18.89元/公斤,环比下跌1.2%;鲜猪肉市场平均批发价格24.23元/公斤,环比下跌0.3%。猪肉平均零售价格为27.44元/公斤,环比下跌0.3%。其中,精瘦肉平均零售价格为33.62元/公斤,环比上涨0.3%;前腿肉平均零售价格为22.76元/公斤,环比持平;排骨平均零售价格为31.81元/公斤,环比下跌0.1%;五花肉平均零售价格为23.9公斤,环比下跌0.1%;后腿肉平均零售价格为25.12元/公斤,环比下跌1.6%。
养殖端出栏节奏加快,生猪市场供应充足,终端消费市场按需采购,生猪收购价格、生猪批发价格、猪肉零售价格均下跌。预计后期,猪肉零售价格或将震荡趋稳。
建议生猪养殖、屠宰企业严格按照规定对生猪进行检验检疫,调运企业严格按照生猪运输管理规范定期做好车辆清洁、消毒工作,确保生猪生产安全,市场供应稳定。建议各大超市、农贸市场结合本地市场需求,合理调整鲜猪肉储备,保障市场供应充足、运行平稳有序。
