一、猪肉市场价格波动情况

       根据昆明市商务局对昆明7家屠宰企业监测数据显示，1月生猪平均收购价格为14元/千克，环比下跌38.1%；鲜猪肉平均批发价格为22.67元/千克，环比下跌20.9%。

       根据对昆明市农贸市场、农产品公司、百货公司、商贸公司、购物超市等29家样本企业监测数据显示：1月，猪肉平均零售价格为35.95元/千克，环比下跌10%。其中，排骨平均零售价格为40.48元/千克，环比下跌7.5%；精瘦肉平均零售价格为38.94元/千克，环比下跌8.9%；五花肉平均零售价格为33.41元/千克，环比下跌9.8%；前腿肉平均零售价格为32.38元/千克，环比下跌11.3%；后腿肉平均零售价格为34.54元/千克，环比下跌12.9%。

       二、市场特点分析和预测

       根据监测数据显示，1月，全市生猪收购价格环比呈明显下跌态势，白条猪批发价格、鲜猪肉零售价格环比呈小幅下跌态势。主要原因如下：一是周期内适宜出栏生猪量仍处高位，前期压栏增重肥猪和二次育肥猪集中出栏，猪肉市场供应充足，平均零售价格呈小幅下跌态势；二是疫情防控政策全面放开后，消费市场仍在恢复中，需求对价格的支撑作用有限。预计后期，猪肉市场进入消费淡季，消费端需求增长空间有限，而供给端产能仍处高位，猪肉平均零售价格或将继续保持下跌态势运行。

       三、对猪肉市场的措施建议

       一是建议生猪养殖企业密切关注市场变化情况，合理调控养殖规模，不恐慌性出栏，保持生猪产能基本稳定。

       二是开学季即将到来，食堂集中采购等将带动市场需求增多，建议商贸流通企业适当增加猪肉库存，保障市场供应充足，价格运行平稳有序。