2022年，根据普洱市超市、农贸市场、屠宰企业等13家样本企业提供的数据显示：生活必需品市场所监测的12大类商品价格呈“7涨5跌”的态势。其中，奶制品、水产品、鸡蛋、桶装食用油、食糖、水果、粮食均价同比上涨，涨幅分别为4.4%、3.6%、2.5%、2.4%、1.1%、1%、0.5%；饮用水、白条鸡、蔬菜、食盐、肉类均价同比下跌，跌幅分别为0.7%、0.9%、1.3%、2.5%、4.7%。具体监测情况如下：

       一、奶制品平均零售价格同比小幅上涨

       2022年普洱市奶制品平均零售价格为126.96元/千克，同比上涨4.4%。2022年奶制品价格整体呈高位平稳态势运行。受生产成本上涨支撑影响，加之市场需求旺盛，2022年奶制品价格同比小幅上涨。预计后期，后疫情时代消费者健康意识增强，奶制品市场需求持续旺盛，价格或将稳中有涨。

       二、水产品平均零售价格同比小幅上涨

       2022年普洱市水产品平均零售价格为22.68元/千克，同比上涨3.6%。2022年水产品平均零售价格呈现先稳后扬态势，同比2021年，随着居民消费水平不断提高，水产品及相关产品预制菜等越来越受居民青睐，市场需求增加，价格小幅上涨。预计后期，水产品市场供需两旺，价格或将稳中有涨。

       三、禽蛋类平均零售价格同比蛋涨禽跌

       2022年普洱市鸡蛋平均零售价格为13.93元/千克，同比上涨2.5%。2022年鸡蛋价格分别在2-5月及9-12月呈现两轮连续稳步上涨，上半年饲料价格高企，蛋鸡养殖成本较高支撑鸡蛋价格走高，养殖户补栏积极性降低，下半年蛋鸡存栏量相对较低，鸡蛋供应整体减少，价格同比2021年小幅上涨。

       2022年普洱市白条鸡平均零售价格为25.54元/千克，同比下跌0.9%。一季度白条鸡价格波动调整，二季度受猪肉价格持续走低影响，白条鸡替代作用减弱，市场需求减少，价格呈现下跌。三、四季度受养殖成本及季节性上涨双重因素叠加影响，白条鸡价格呈现稳步上涨。同比2021年，受猪价走低影响，白条鸡整体替代作用减弱，价格小幅下跌。预计后期，禽蛋类零售价格或呈平稳态势运行。

       四、粮油平均零售价格同比均上涨

       2022年普洱市桶装食用油平均零售价格为19.06元/升，同比上涨2.4%。2022年桶装食用油价格整体运行平稳。与2021年相比，受生产成本支撑较强及流通费用增加影响，价格同比小幅上涨。预计后期，桶装食用油价格或呈平稳态势运行。

       2022年普洱市粮食平均零售价格为6.93元/千克，同比上涨0.5%。2022年普洱市粮食价格整体运行平稳，第四季度气温下降，物流运输成本增加影响呈现季节性上涨，同比2021年，粮食市场供应稳定，受成品油价格上涨影响，粮食流通费用增加，价格小幅上涨。预计后期，粮食价格或呈平稳态势运行。

       五、食盐、食糖平均零售价格同比糖涨盐跌

       2022年普洱市食糖平均零售价格为9.75元/千克，同比上涨1.1%。2022年食糖市场需求平稳，平均零售价格运行平稳。9-12月商家进行促销活动，食糖价格略有降低。同比2021年，受制糖原材料减产等因素影响，食糖生产成本支撑较强，零售价格同比小幅上涨。预计后期，随着疫情防控政策调整，居民生产、生活活动逐步恢复，食糖消费需求增加，零售价格或将稳中有涨。

       2022年普洱市食盐平均零售价格为6.64元/千克，同比下跌2.5%。2022年食盐市场产能充足、市场供应稳定，需求平稳，价格同比小幅下跌。预计后期，食盐市场供需平稳，零售价格或呈平稳态势运行。

       六、水果平均零售价格同比小幅上涨

       2022年普洱市水果平均零售价格为11.45元/千克，同比上涨1%。2022年水果价格呈季节性波动态势运行。1-3月除2月春节需求提振外，水果市场需求整体较弱，价格偏低运行；4-8月气温较高，市场需求回升，价格在高位波动调整；8月开始，随着秋季水果大量上市，价格有所回落；11-12月，冬季水果市场整体供应减少，价格上扬。同比2021年，受部分水果减产等因素影响，平均零售价格小幅上涨。预计后期，水果零售价格或将保持季节性波动态势运行。

       七、饮用水平均零售价格同比小幅下跌

       2022年普洱市饮用水平均零售价格为2.1元/升，同比下跌0.7%。2022年饮用水市场供需平稳，价格运行平稳。同比2021年，饮用水市场生产、流通、供给运行平稳有序，价格小幅下跌。预计后期，饮用水价格或将保持平稳态势运行。

       八、蔬菜类平均零售价格同比小幅下跌

       2022年普洱市蔬菜平均零售价格为8.2元/千克，同比下跌1.3%。一季度蔬菜市场供需平稳，价格运行较稳定；4月处蔬菜换茬期，市场供应减少，价格上扬；5-6月随着春季蔬菜大量成熟上市，价格下跌；三季度受寒潮影响，蔬菜生长成熟期延长，市场供应减少，价格上扬；四季度随着秋季蔬菜大量上市，价格下跌。同比2021年，蔬菜市场整体供应充足，价格小幅下跌。预计后期，蔬菜零售价格或呈季节性波动态势运行。

       九、肉类平均零售价格同比小幅下跌

       2022年普洱市肉类平均零售价格为70.14元/千克，同比下跌4.7%。其中，牛肉平均零售价格为92.02元/千克，同比上涨3.7%；羊肉平均零售价格为86.16元/千克，同比下跌2.1%；猪肉平均零售价格为32.24元/千克，同比下跌27%。2022年受生猪存栏量偏高、市场猪源充沛、供给过剩影响，猪肉平均零售价格下跌明显影响肉类整体价格同比小幅下跌。预计后期，受猪肉市场上半年或将保持供过于求的趋势影响，肉类价格或呈先下跌后上涨态势运行。