据商务部生活必需品市场监测系统数据显示，2023年11月玉溪市生活必需品市场供应充足，运行总体平稳，所监测的12大类商品环比呈6涨5跌1平态势。其中：白条鸡、食盐、水果、食糖、桶装食用油、奶制品平均零售价格环比分别上涨12.3%、6.6%、6.4%、4.1%、0.5%、0.3%；饮用水平均零售价格环比持平；粮食、蔬菜、肉类、水产品、鸡蛋平均零售价格环比分别下跌2.8%、3.8%、4.3%、7.4%、8.3%。具体监测情况如下：

       一、禽蛋类平均零售价格环比禽涨蛋跌

       监测数据显示，11月玉溪市白条鸡平均零售价格34.21元/公斤，环比上涨12.3%，同比下跌0.4%。鸡蛋平均零售价格12.84元/公斤，环比下跌8.3%，同比下跌7.6%。

       11月，白条鸡市场需求增加，价格保持高位运行，鸡蛋供应充足，价格居两年来较低水平。预计后期随着寒潮来袭和元旦春节临近，各环节备货需求增加，禽蛋消费进入旺季，供需双增，白条鸡平均零售价格涨跌变化不大，鸡蛋平均零售价格或将窄幅振荡，存低位反弹可能。

       二、食盐、食糖平均零售价格环比上涨

       监测数据显示，11月玉溪市食盐平均零售价格5.15元/公斤，环比上涨6.6%，同比持平。食糖平均零售价格10.96元/公斤，环比上涨4.1%，同比上涨62.4%。

       11月，食盐、食糖市场供需平稳，平均零售价格小幅上涨。预计后期食盐、食糖平均零售价格或将以稳为主。

       三、水果平均零售价格环比上涨

       监测数据显示，11月玉溪市水果平均零售价格11.17元/公斤，环比上涨6.4%，同比上涨6.2%。其中，西瓜平均零售价格6.64元/千克，环比上涨41.6%，同比上涨28.4%；葡萄平均零售价格15.96元/千克，环比上涨23.1%，同比持平；梨平均零售价格13.89元/千克，环比上涨16.8%，同比上涨37.1%；菠萝平均零售价格18.9元/千克，环比上涨11.8%；苹果平均零售价格15.88元/千克，环比持平，同比上涨14.4%；芒果平均零售价格13.3元/千克，环比下跌3.6%；香蕉平均零售价格7.01元/千克，环比下跌15.4%，同比下跌10%；柑橘平均零售价格7.64元/公斤，环比下跌17.8%，同比下跌25%。

       11月，水果市场供应多样性有所减少，在葡萄、梨、菠萝、西瓜价格大幅上涨的带动下，水果平均零售价格上涨。预计后期随着秋冬水果继续增加供应，元旦、春节临近，果商、消费者对水果的需求将持续增加，水果平均零售价格或将稳中有降。

       四、粮油平均零售价格环比油涨粮跌

       监测数据显示，11月玉溪市桶装食用油平均零售价格18.76元/升，环比上涨0.5%，同比下跌0.1%。其中，调和油平均零售价格14.69元/升，环比上涨1.7%，同比下跌5.2%；菜籽油平均零售价格15.33元/升，环比上涨1.5%，同比下跌3.5%；豆油平均零售价格12.84元/升，环比持平，同比下跌1.8%；花生油平均零售价格32.19元/升，环比下跌0.3%，同比上涨5.1%。粮食平均零售价格6.3元/公斤，环比下跌2.8%，同比下跌0.6%。其中，大米平均零售价格5.85元/公斤，环比上涨4.8%，同比上涨5.4%；面粉平均零售价格6.75元/公斤，环比下跌8.4%，同比下跌5.2%。

       11月，粮油市场需求平稳，平均零售价格略涨。预计后期平均零售价格将继续以稳为主。

       五、奶制品平均零售价格环比上涨

       监测数据显示，11月玉溪市奶制品平均零售价格129.43元/公斤（升），环比上涨0.3%，同比上涨1.6%。其中，国内品牌婴幼儿奶粉平均零售价格316.5元/公斤，环比上涨0.8%，同比上涨5.9%；常温奶平均零售价格14.82元/升，环比持平，同比上涨2.9%；鲜牛奶平均零售价格17.65元/升，环比、同比均为持平；酸奶平均零售价格13.85元/公斤，环比、同比均为持平；国外品牌婴幼儿奶粉平均零售价格304.65元/公斤，环比持平，同比下跌1.8%；中老年奶粉平均零售价格109.1元/公斤，环比、同比均为持平。

       11月，奶制品市场供需平稳，在国内品牌婴幼儿奶粉价格小幅上涨带动下，平均零售价格略涨。预计后期奶制品平均零售价格将继续以稳为主。

       六、饮用水平均零售价格环比持平

       监测数据显示，11月玉溪市瓶装饮用水平均零售价格1.8元/升，环比、同比均为持平。

       11月，饮用水市场供需平稳，平均零售价格保持稳定。预计后期饮用水平均零售价格或将继续保持平稳运行态势。

       七、蔬菜平均零售价格环比下跌

       监测数据显示，11月玉溪市蔬菜平均零售价格6.81元/公斤，环比下跌3.8%，同比下跌1.3%。其中，豆类平均零售价格7.86元/公斤，环比上涨28.0%，同比下跌16.3%；茄果类平均零售价格9.29元/公斤，环比上涨4.0%，同比上涨27.1%；叶菜类平均零售价格7.2元/公斤，环比下跌3.5%，同比下跌1.1%；葱蒜类平均零售价格9.24元/公斤，环比下跌4.7%，同比上涨1.9%；瓜菜类平均零售价格5.08元/公斤，环比下跌6.6%，同比下跌6.4%；根茎类平均零售价格5.59元/公斤，环比下跌7.2%，同比下跌13.1%；甘蓝类平均零售价格4.7元/公斤，环比下跌25.6%，同比下跌17.5%。

       11月，气温适宜，蔬菜大丰收且集中上市，市场供大于求格局明显，所监测30个品种蔬菜价格11涨17跌2平，平均零售价格处于今年以来最低水平。预计后期北方蔬菜主产区将迎来大面积雨雪及气温聚降，对种植、运输、储存造成影响，加之春节将至，南方蔬菜供应北方需求增加，集中采购或将推动蔬菜平均零售价格上涨。

       八、肉类平均零售价格环比下跌

       监测数据显示，11月玉溪市肉类平均零售价格71.13元/公斤，环比下跌4.3%，同比上涨2.4%。其中，羊肉平均零售价格95.8元/公斤，环比上涨2.1%，同比上涨5.5%；猪肉平均零售价格28.8元/公斤，环比下跌2.4%，同比下跌28.1%；牛肉平均零售价格88.8元/公斤，环比下跌11.0%，同比上涨14.4%。

       11月，养殖端压栏心态减弱，出栏节奏加快，市场供应增加，但消费增量未达预期，肉类平均零售价格环比下跌。预计后期，气温降低带动腌腊、灌肠消费需求增加，养殖端出栏压力不减，屠企冻品库存较高，市场供应宽松，肉类平均零售价格或震荡偏弱。

       九、水产品平均零售价格环比下跌

       监测数据显示，11月玉溪市水产品平均零售价格30.78元/公斤，环比下跌7.4%，同比上涨8.2%。其中，草鱼平均零售价格21.8元/公斤，环比持平，同比下跌8.4%；鲫鱼平均零售价格33.6元/公斤，环比持平，同比上涨32.8%；大带鱼平均零售价格49.8元/公斤，环比下跌7.4%，同比持平。

       11月，淡水鱼进入集中出塘周期，市场需求趋于平淡，在大带鱼、对虾价格的负拉动下，水产品平均零售价格小幅下跌。预计后期水产品出塘（捕捞）量将继续增加，市场供大于求，价格稳中有跌。