本周（2026年6月8日至2026年6月14日）厦门市主要生活必需品批发市场交易量与上期相比，猪肉、蔬菜、水产品、家禽有所增加。批发价格方面，猪肉、水产品、家禽有所上涨，蔬菜有所下降，蛋品持平。

　　一、猪肉批发量增加，价格上涨。本周生猪供应量30098头，环比上涨5.4%；生猪收购价10.94元/公斤，环比上涨1.6%；统肉批发均价14.07元/公斤，环比上涨1.5%。临近端午，各大商超、农贸市场及食品加工厂集中备货，终端消费需求明显回暖，本地养殖户惜售心态凸显、生猪阶段性出栏节奏放缓，市场短期供应偏紧。同时近期天气晴好，生猪跨区域调运通畅，叠加其他畜禽肉类价格偏高，猪肉消费优势显现，多重因素推动生猪交易量与批发价格同步上行。随着端午节期间猪肉消费需求将持续释放，预计猪肉价格或将保持小幅上行态势。

　　二、蔬菜批发量增加，价格下降。本周蔬菜批发上市量19991吨，环比上涨4.7%；平均批发价格3.28元/公斤，环比下降1%。入夏以来气温攀升，居民饮食趋向清淡，蔬菜消费需求稳步增加。本地包菜、白菜等传统大宗蔬菜逐步下市，黄瓜、苦瓜、丝瓜等时令瓜菜集中上市，同时批发商持续加大外埠蔬菜调运力度，市场供给充足。加之近期气候适宜，蔬菜采收、跨区域调运顺畅，在供需宽松的市场格局下，蔬菜交易量提升、价格小幅回落。预计后期蔬菜价格将随天气变化呈小幅震荡运行。 

　　三、水产批发量增加，价格上涨。伏季休渔期，海捕水产品产量骤降，水产品市场以养殖类水产品和冷冻水产品为主，批发市场组织运销户从周边地区调入水产品保障市场供应，市场供应充足。由于运输保鲜成本的增加，水产品整体价格较上周有所上涨。据监测，本周水产品交易量4355吨，环比上涨7%；批发均价为61.00元/公斤，环比上涨1.7%。休渔期间，市场供应以养殖类水产品和冷冻水产品为主，预计水产品价格将维持平稳运行态势。

　　四、家禽批发量增加，价格上涨。本周天气温和，禽类养殖环境良好，死亡率降低，出栏量稳步增加，带动白条家禽整体批发交易量有所提升。受国际饲料价格及运输成本上涨影响，禽类价格较上周小幅走高。据监测，本周家禽交易批发68426羽，环比上涨1.6%；批发均价25.05元/公斤，环比上涨0.6%。后期受高温天气影响，家禽消费需求将进一步走弱，预计价格或将有所回落。

　　五、鸡蛋供应充足，价格持平。当前在产蛋鸡存栏量偏低，端午前夕食品加工企业集中备货，叠加梅雨季高温高湿天气加剧鸡蛋储运损耗与成本，对蛋价形成支撑；本周中后期端午节前备货逐步结束，居民夏季消费需求有所回落，商户为降低仓储损耗主动去库存、平价促销，同时暑期临近，学校食堂大宗采购提前缩减，多空因素相互抵消，使得蛋价平稳运行。据监测，本周蛋价11.40元/公斤，环比持平。随着气温持续攀升，终端市场鸡蛋走货节奏逐渐放缓，预计短期内蛋价可能呈现下行趋势。