本周（2026年3月16日至2026年3月22日）厦门市主要生活必需品批发市场交易量与上期相比，猪肉、蔬菜、水产品有所增加，家禽有所减少。批发价格方面，蛋品有所上涨，猪肉有所下降，蔬菜、水产品、家禽持平。

　　一、猪肉批发量增加，价格下降。本周生猪供应量25649头，环比上涨6.6%；生猪收购价11.50元/公斤，环比下降2.1%；统肉批发均价14.76元/公斤，环比下降2.3%。全国生猪产能仍处高位，规模场出栏节奏加快，批发市场到货量显著提升，市场供应较为宽松。而现阶段仍处于猪肉消费季节性淡季，终端需求疲软，下游白条猪肉走货不畅，屠宰企业压价收猪意愿显著，带动猪肉批发价格有所下滑。预计后续随着清明假期的临近，消费需求将有所释放，猪肉价格或将呈小幅波动运行态势。

　　二、蔬菜批发量增加，价格持平。本周蔬菜批发上市量20824吨，环比上涨2%；平均批发价格3.71元/公斤，环比持平。本周气温回升，有利于本地水叶菜种植，应季蔬菜尤其是叶类菜上市量明显增多。同时批发市场积极从各蔬菜基地调运多品类蔬菜，有效补充市场供给，蔬菜供应总量稳步提升。由于当前市场需求总体平稳，晴好天气有利于蔬菜采收及运输，流通成本保持稳定，市场供需整体趋于均衡，带动整体均价与上周持平。预计后期受季节变换影响，蔬菜价格或将波动运行。

　　三、水产批发量增加，价格持平。近期海上天气良好，渔船出海作业顺利，渔获丰富，海捕水产数量有所增加，水产品批发交易量有所增加。由于水产品市场供需总体平稳，价格与上周持平。据监测，本周水产品交易量3874吨，环比上涨2.7%；批发均价为55.00元/公斤，环比持平。预计清明小长假期间，水产品消费量将有所增加，价格或将小幅波动运行。

　　四、家禽批发量减少，价格持平。本周天气温和，禽类养殖环境良好，死亡率降低，存栏量稳步增加。受猪肉价格持续下降影响，部分消费需求转向白条猪肉，白条鸡鸭销售量有所回落，市场销售价格保持稳定。据监测，本周家禽交易批发51452羽，环比下降1.2%；批发均价25.10元/公斤，环比持平。预计后期禽类白条需求相对稳定，禽类价格或将维持平稳运行。

　　五、鸡蛋供应充足，价格上涨。近期气温适宜，蛋鸡产蛋进入旺季，鸡蛋库存保持充足，市场供应充足。受清明节临近影响，食品加工、餐饮消费及商超备货需求逐步回暖，带动鸡蛋价格有所上行。据监测，本周蛋价8.00元/公斤，环比上涨8.1%。预计随着后期天气变化，预计后期随着养殖场的鸡蛋产能持续增加，价格或有小幅回落空间。