本周（2026年3月9日至2026年3月15日）厦门市主要生活必需品批发市场交易量与上期相比，猪肉、蔬菜、水产品、家禽有所增加。批发价格方面，水产品、蛋品有所上涨，猪肉、蔬菜有所下降，家禽持平。

　　一、猪肉批发量增加，价格下降。本周生猪供应量24068头，环比上涨8.2%；生猪收购价11.75元/公斤，环比下降3.7%；统肉批发均价15.10元/公斤，环比下降3.8%。当前全国生猪产能仍处于高位，市场供应整体宽松。受节后市场预期偏弱影响，养殖户生猪出栏积极性较高，生猪产能持续释放，猪肉市场供应量进一步增加。目前市场猪肉仍处于传统淡季，屠宰企业白条猪生鲜走货不畅，收购意愿偏低，叠加批发市场下游贸易商接货积极性不高，屠宰企业为缓解销售压力下调售价。预计随着天气逐渐转热，居民肉类消费偏好向清淡品类转移，猪肉需求有所减少，价格或将继续维持弱势运行态势。

　　二、蔬菜批发量增加，价格下降。本周蔬菜批发上市量20408吨，环比上涨2.1%；平均批发价格3.71元/公斤，环比下降1%。本周气温适宜、天气晴好，适宜本地水叶菜生长，市场供应以水叶菜为主，同时外调蔬菜同步补充市场，供应量充足。本地包菜、白菜、萝卜、花菜、包心芥菜等果菜集中批量上市，蔬菜批发总量稳步增加。节后市场消费逐步回归常态，终端需求平稳有序，推动蔬菜价格整体回落。预计后期气温持续回暖利于蔬菜生长上市，市场供应保持充裕，蔬菜价格或将持续稳中有降，小幅震荡运行。

　　三、水产批发量增加，价格上涨。近期海上天气良好，渔船出海作业顺利，捕捞海产数量及养殖水产品产量有所增加，水产品批发交易量有所增加。春季正值水产品肥美上市旺季，市场消费认可度较高，时令海鲜价格普遍上涨，带动水产品整体价格有所上扬。据监测，本周水产品交易量3773吨，环比上涨1.6%；批发均价为55.00元/公斤，环比上涨1.9%。预计后期水产品价格或将保持小幅波动运行态势。

　　四、家禽批发量增加，价格持平。天气温和舒适，禽类生长速度加快，出栏率提高，叠加蛋鸡淘汰量增加，禽类白条供应充足，批发量有所增加；市场供需保持平衡，价格与上周持平。据监测，本周家禽交易批发52060羽，环比上涨10.8%；批发均价25.10元/公斤，环比持平。预计后期禽类白条需求较稳定，价格将保持平稳运行态势。

　　五、鸡蛋供应充足，价格上涨。春季气温适宜，蛋鸡产蛋进入旺季，鸡蛋库存充足，市场供应充足。近期下游市场补货需求旺盛，产销各环节鸡蛋库存压力明显缓解，叠加学校、工厂食堂恢复集中性采购，市场需求稳步回升，支撑本地鸡蛋价格止跌反弹。据监测，本周蛋价7.40元/公斤，环比上涨2.8%。预计随着天气转暖，养殖场鸡蛋产能将进一步提升，鸡蛋价格或将小幅回落。