本周（2026年2月16日至2026年2月22日）厦门市主要生活必需品批发市场交易量与上期相比，猪肉、蔬菜、水产品、家禽有所减少。批发价格方面，猪肉、蔬菜有所上涨，水产品、蛋品有所下降，家禽持平。

　　一、猪肉批发量减少，价格上涨。本周生猪供应量4478头，环比下降86.7%；生猪收购价13.27元/公斤，环比上涨2%；统肉批发均价16.39元/公斤，环比上涨2.2%。节前市场猪肉消费基本饱和，叠加春节期间市场供销进入假期模式，生猪屠宰、批发量大幅缩减；同时，节假日期间人工成本增加、餐饮消费需求保持旺盛，带动猪肉价格有所上涨。节后市场开市，生猪供应及消费需求同步恢复，预计价格将呈小幅回落态势。

　　二、蔬菜批发量减少，价格上涨。本周蔬菜批发上市量7071吨，环比下降62.3%；平均批发价格3.84元/公斤，环比上涨3.6%。由于春节期间部分蔬菜运销大户暂停营业，市场批发交易量减少；叠加节假日期间人工成本上升，带动蔬菜整体价格小幅上行。随着节后蔬菜需求逐步恢复，预计蔬菜价格将小幅上涨。

　　三、水产批发量减少，价格下降。春节期间，全市水产品供应充足。受部分渔船回港、水产批发商及餐饮业商家暂停营业影响，水产品总体供应量有所减少，市场交易以冰鲜为主。居民对水产品消费热情保持理性，整体价格小幅回落。据监测，本周水产品交易量3748吨，环比下降23.2%；批发均价为54.00元/公斤，环比下降1.8%。预计后期随着节日消费高峰的结束，价格或将小幅波动运行。

　　四、家禽批发量减少，价格持平。春节期间，屠企暂停活禽宰杀，部分经销商歇业，禽类批发交易量有所减少，市场白条鸡鸭销售以前期商超的备货为主，市场供需总体较为稳定，白条鸡鸭销售价格与上周持平。据监测，本周家禽交易批发16324羽，环比下降72.9%；批发均价25.20元/公斤，环比持平。预计春节后市场开市，禽类供应及需求将逐步恢复，价格或将保持稳定。

　　五、鸡蛋供应充足，价格下降。由于春节前消费者蛋品储备充足，叠加学校、工厂放假，食堂暂停采购，鸡蛋市场终端需求整体偏弱，蛋品收购商普遍采取轻库存、按需收购策略；受消费需求低迷影响，鸡蛋价格较上周有所回落。据监测，本周蛋价7.60元/公斤，环比下降5%。预计节后天气转暖，蛋鸡产蛋量回升，短期内鸡蛋价格或将保持稳中有降态势。