本周（2025年9月15日至2025年9月21日）厦门市主要生活必需品批发市场交易量与上期相比，猪肉有所增加，蔬菜、水产品、家禽有所减少。批发价格方面，猪肉、蔬菜有所下降，水产品、家禽、蛋品持平。

　　一、猪肉批发量增加，价格下降。本周生猪供应量21170头，环比上涨3.6%；生猪收购价14.92元/公斤，环比下降3.6%；统肉批发均价18.42元/公斤，环比下降3.7%。当前全国生猪产能处于过剩状态，能繁母猪存栏量持续增长，养殖端出栏积极性较高，屠宰企业收购顺畅，猪肉批发交易量有所上升。因终端消费提振有限，市场缺乏有力支撑，猪价超预期连续下调。预计双节期间猪肉消费拉动有限，猪价或维持小幅震荡调整态势。

　　二、蔬菜批发量减少，价格下降。本周蔬菜批发上市量22691吨，环比减少2%；平均批发价格4.00元/公斤，环比下降1.2%。近期厦门及周边地区受高温降雨天气影响，部分蔬菜生长与采收受阻，本地蔬菜产量下滑，虽市场积极组织运销户外调蔬菜保障供应，但总体批发量仍有所减少。由于北方蔬菜主产区天气条件良好，叠加运输损耗降低、燃油等物流成本下降，带动蔬菜整体价格回落。预计后期受气候影响，蔬菜价格将以波动运行态势为主。

　　三、水产批发量减少，平均价格持平。近期受高温降雨天气影响，水产品捕捞难度加大，部分品种供应量减少，使得批发商的进货量和销售量受到一定限制，批发量有所下降。由于市场上水产品的总供应量与需求量维持在相对平衡的状态，因此水产品整体价格与上周持平。据监测，本周水产品交易量3589吨，环比下降0.8%；批发均价为53.00元/公斤，环比持平。预计后期随着双节的来临，水产品的需求量将有所增加，价格或将小幅上涨。

　　四、家禽批发量减少，价格持平。本周天气温和舒适，养殖环境良好有利于禽类生长，本地家禽存栏量充足。受猪肉等替代品价格提振乏力影响，禽类整体行情承压，食品加工企业及经销商补货积极性不高，产品交投节奏放缓，禽类价格与上周持平。据监测，本周家禽交易批发43863羽，环比下降2.9%；批发均价25.35元/公斤，环比持平。预计后期随着节日消费市场利好释放，禽类价格或将小幅看涨。

　　五、鸡蛋供应充足，价格持平。入秋以来，全国大部分地区气温稳步回落，适宜蛋鸡生长，各地养鸡场蛋鸡产蛋率普遍提升，鸡蛋总产量“稳中缓增”，进一步保障了市场供应。需求端，各院校开学后食堂备货需求释放，叠加食品加工厂为中秋生产加工提前备货，蛋品采购量有所上升，供需维持相对平衡，鸡蛋价格与上周持平。据监测，本周蛋价8.00元/公斤，环比持平。随着双节临近，预计市场供应或将有所增加，蛋品价格将呈盘整态势。