一、生猪供应

　　8月生猪屠宰44677头，环比减少2.11%，同比增加7.6%，本月生猪收购均价23.2元/公斤，环比上涨10.32%，同比（18.96）上涨22.36%。

　　8月在生猪减产的背景下，养殖户的出栏量有所降低，生猪、生猪的数量有所回落，导致市场上的囤货情绪不高，个体养殖户有强烈的囤货意愿，使得"猪荒"的局面更加严峻；另外，在市场前景看好的情况下，二次育肥进入市场的价格较低，而标猪底肥的情况也有所增加，尤其是因为饲料费用的降低，使得饲养的压力得到了缓解，这又促使二次育肥进入市，同时也促使了养殖户们对价格的坚持。再加上之前的几个月，南方一直处于高温和潮湿的环境中，很多猪场都受到了影响，为了避免在市场上蔓延，所以从外地调运生猪，导致广东和福建等地的生猪市场供应紧张，生猪的需求量也随之增加，生猪的价格也随之水涨船高，这也给北方和北方的生猪市场带来了更大的压力。所以，在各方面的支持下，由于缺少猪源的支持，屠宰企业难以顺利购买，猪价重心偏强运行，生猪均价甚至创出阶段性新高，尤其是7月底8月初、这批猪企因增量不足，惜售和拉运心态较强，国内猪价达到了今年最高水平。

　　二、  蛋品供应

　　本月鸡蛋市场供应量约252.07吨，鸡蛋均价10.25元/公斤，环比价格上涨3.33%，同比下降10.62%；鸭蛋均价13.34元/公斤，环比价格上涨5.46%，同比下降12.27%。

　　现在是历史最旺季期间，升学宴虽然接近尾声却还有需求，开学集中备货正在开始，蔬菜超出历史价格不少，多种条件说明了需求旺季基本确定，近期蛋价上涨空间有限，下跌风险不大，也不排除未来还有一波涨价可能，只要月底的库存还在，冷库蛋就基本堵在家里，涨价基本没有很大希望，蔬菜价格吸引种菜及天气雨多等条件，未来菜便宜蛋多趋势明显，冷库注意抓紧清库，长期看情况不太乐观。

　　在小码需求非常好的条件下，带动大码货也能走空，短期难有跌价风险，关注5号前的需求能否让供应变得不足，更要关注5号以后的需求减量，预计月中之前的蛋价不会大幅下跌，月中以后要看蔬菜替代情况，今年的气候异常，立秋后还酷热难耐，缺菜可能要拖到下旬才能缓解。