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厦门市商务预报

2024年4月主要副食品市场监测分析

文章来源:厦门市商务局   作者:市场处   发布时间:2024-05-14 15:53:24

  一、生猪供应

  4月生猪屠宰40879头,环比减少5.97%,同比下跌3%,本月生猪收购均价17.15元/公斤,环比上涨4.5%,同比上升6%。

  4月整体猪肉需求表现较差,生猪行情呈现震荡偏弱走势。

  4月上旬猪价呈震荡走高趋势,涨势不断扩大。猪价上涨主要在于二育入场积极性较强,养殖端挺价心态趋稳,出栏节奏较缓,市场生猪供应缩量明显。但随着清明假期的结束,消费市场需求转差,白条走货难度或将逐渐加大,屠企开工率随之下降,猪价上涨延续性预期较弱。

  4月中旬消费市场暂无增量,始终萎靡不振,养殖端看涨情绪下跌,叠加集团猪企出栏节奏加快,市场生猪供需明显不平衡,进一步加大猪价走跌风险,目前北方二次育肥热情依旧较高,猪价难以持续下滑。

  4月下旬,受五一节日利好助力,多地区屠企开工率小幅提升,生猪价格也止跌上涨。但由于国内冷冻猪肉处于高位,对屠企备货有一定的阻碍,因此,预估猪价上涨幅度有限,市场或将维持震荡波动走势。

  二、  蛋品供应

  本月鸡蛋市场供应量约371.89吨,鸡蛋均价7.77元/公斤,环比价格下降6.83%,同比下降29.59%;鸭蛋均价11.6元/公斤,环比价格下降3.33%,同比下降23.68%。

  现阶段鸡蛋处于消费淡季中,虽然临近清明,但今年清明假期不长,由于蔬菜还没有太缺,做为蔬菜肉类替代品的鸡蛋,薄落于其他生鲜类消费,每年的清明节前后多少都会小幅上涨,今年库存太多,走量太少,价格敏感上不去。

  从天气角度看,长江以南大部分地区有大到暴雨,空气湿度太大,对鸡蛋储存非常不利,南方雨水偏多,包装发软,部分鸡蛋发霉,越往后面越没有人敢主动囤货。连续五天的假期至少学校和单位饭堂需求有下降,节日放假对红蛋不利,红蛋掉价后也会影响粉蛋。

     鸡场方面,从老鸡角度,近期淘汰量一直都略有增加,新开产的小鸡依然不是太多。