据天津市市场运行监测数据显示，2026年4月第四周（4月20日-4月26日），全市生活必需品市场供应充足、需求平稳，价格继续回落。其中，猪肉价格止跌回升，蔬菜价格持续回落，鸡蛋价格涨幅收窄，牛肉、羊肉及粮油价格保持稳定，各类商品供需格局总体均衡。

        一、猪肉价格止跌企稳

        猪肉批发价格止跌企稳，核心源于养殖端出栏策略调整。本周规模养殖场主动控制出栏节奏、减少标猪供应，北方主流大厂日出栏量高位收缩，市场供给压力阶段性缓解，同时农业农村部释放能繁母猪存栏回归绿色区间的积极信号，带动市场预期改善。监测数据显示，上周猪肉批发均价环比上涨0.59%，同比下降21.63%；零售均价环比下降0.77%，同比下降13.93%。受“五一”节前备货拉动，屠宰企业开工率回升，叠加养殖端挺价情绪支撑，批发价格有望继续回暖，但零售端传导存在时滞，且产能去化仍在进程中，预计后期猪肉价格将延续震荡调整走势。

        二、蔬菜价格持续回落

        气温回升加速蔬菜生长，地产菜与周边产区同步放量，市场供给整体宽松，延续季节性回落走势。本周蔬菜进入上市高峰，产区产能持续释放、流通效率提升，推动菜价进一步下行。监测数据显示，上周蔬菜批发均价环比下降4.66%，同比下降1.08%；零售均价环比下降3.86%，同比增0.29%。监测的29个蔬菜品种呈"1涨1平27降”格局：土豆零售价格环比上涨1.83%；大白菜、蒜薹、豆角、韭菜售价格环比分别下降8.55%、7.85%、7.66%和6.52%。随着气温进一步回升，夏菜批量上市，市场供应更加充裕，若无极端天气干扰，预计后期蔬菜价格仍将延续回落走势。

        三、鸡蛋价格持续回升

        随着“五一”假期临近，下游食品加工厂、商超、餐饮行业以及各大电商平台集中备货，采购量大增；新开产蛋鸡数量偏少，同时部分老鸡进入淘汰期，使得整体产能阶段性收缩；前期气温忽冷忽热，多变的天气让蛋鸡产生应激反应，导致产蛋效率阶段性下降，导致鸡蛋价格持续回升。监测数据显示，上周鸡蛋批发均价环比上涨5.66%，同比上涨6.48%；零售均价环比上涨7.23%，同比上涨6.46%。“五一”节前备货需求尚未释放完毕，蛋价或将维持偏强运行，但节后随着终端需求被逐步消化，加之在产蛋鸡存栏仍处高位，预计后期鸡蛋价格涨幅将收窄。 

        四、粮油价格保持稳定

        上 周，全市粮油副食品种丰富，供应充足，消费平稳，价格基本稳定。粮食类批发均价环比持平；零售均价环比持平。食用油类批发均价环比涨0.13%；零售均价环比降0.11%。目前，粮油市场供需平稳，预计未来价格将保持稳定。