据天津市市场运行监测数据显示，2026年2月第三周（2月16日-2月22日），全市生活必需品市场运行态势良好，供应保障充足，价格整体保持平稳。其中，猪肉价格稳中略降，蔬菜价格小幅上涨，鸡蛋价格继续回落，牛肉、羊肉及粮油价格全程保持稳定，各类商品供需格局总体均衡。

        一、猪肉价格稳中略降

        上周正值春节假期，节前集中备货需求进入收尾阶段，消费端热度逐步降温；供应端来看，养殖单位节后出栏节奏恢复，节日期间压栏的猪源集中上市，市场供应宽松度提升，推动价格小幅回落。监测数据显示，上周猪肉批发均价环比下降0.29%，同比下降9.52%；零售均价环比持平，同比下降6.56%。展望后市，春节进入后半段，消费将有所减弱，终端采购需求下降，但能繁母猪存栏量保持稳定，冻品库存高位支撑供应，预计后期猪肉价格将呈现缓慢回落走势。

        二、蔬菜价格小幅上涨

        春节假期中，零售端和餐饮节前备货充足，日常需求以家庭和餐饮阶段补货为主，且受益于节前气温回升，南方应季蔬菜上市量增加，北方设施蔬菜产量增加，价格涨幅有限，节日期间蔬菜价格虽有上涨，但涨幅较窄。监测数据显示，上周蔬菜批发均价环比上涨1.30%，同比上涨38.22%；零售均价环比上涨1.66%，同比上涨20.64%。从监测的29个蔬菜品种来看，价格呈现“24涨5降”的分化格局：其中韭菜、青椒、黄瓜、莲藕零售价格环比分别上涨5.63%、5.49%、5.20%、5.03%； 西红柿、洋葱、西葫、生菜零售价格环比分别下降0.63%、0.53%、0.23%、0.23%。展望后市，3月份气温逐步转暖，北方地产蔬菜将逐步上市，蔬菜总体供应形势持续向好，生产及运输成本进一步下降，预计蔬菜价格将呈季节性下行走势。

        三、鸡蛋价格继续回落

        上周，鸡蛋市场呈现供需宽松格局，随着气温回升，蛋鸡产蛋率逐步恢复，养殖端出栏意愿加强，而终端消费意愿逐步走弱，市场走货速度放缓，价格继续回落。监测数据显示，上周鸡蛋批发均价环比下降1.87%，同比上涨1.66%；零售均价环比下降1.16%，同比上涨1.43%。展望后市，随着学校开学、企业复工，集中采购需求将有所增加，市场补货需求释放，预计3月份鸡蛋价格降幅将有所趋缓。

        四、粮油价格保持稳定

       上周，全市粮油副食品种丰富，供应充足，消费平稳，价格基本稳定。粮食类批发均价环比持平；零售均价环比持平。食用油类批发均价环比持平；零售均价环比持平。目前，粮油市场供需平稳，预计未来价格将保持稳定。