据天津市市场运行监测数据显示，6月第三周（2025年6月16日至6月22日）全市生活必需品市场运行良好，需求平稳。其中，猪肉价格稳中有降，蔬菜价格微幅上涨，鸡蛋价格持续回落，牛肉、羊肉和粮油价格保持稳定。

        一、猪肉价格稳中有降

        上周，猪肉市场呈现“供应宽松、需求偏弱”的特点。从供应端看，生猪出栏量保持稳定，养殖企业出栏节奏平稳，市场货源充足；同时，饲料价格稳中有降，养殖成本压力减轻，养殖户出栏积极性较高，进一步增加了市场供应。需求端方面，随着高温天气持续，居民家庭猪肉消费需求减弱，采购量以刚需为主；尽管餐饮行业为暑期备货提供了一定支撑，但整体需求增长有限，猪肉价格稳中有降，批发均价环比降0.46%，同比降12.92%；零售均价环比降0.28%，同比降1.80%。预计本周，随着暑期旅游旺季临近，餐饮消费可能小幅回升，但在供应充足的基本面下，猪肉价格仍将以稳为主，窄幅波动。

        二、蔬菜价格微幅上涨

        受天气影响，上周蔬菜价格呈现结构性波动。供应端方面，本地露天蔬菜进入上市高峰期，市场供应总体充足，但受近期短暂高温及局部强降雨影响，部分叶菜类生长周期延长，上市量有所减少；同时，南方部分产区因持续降雨，运输成本小幅上升，导致外调蔬菜价格微涨。需求端方面，夏季居民饮食更加清淡，蔬菜消费增加，带动蔬菜价格微幅上涨。上周蔬菜批发均价环比涨1.17%，同比降1.70%；零售均价环比涨0.64%，同比涨1.28%。监测的29个蔬菜品种中“13涨16降”，其中，莲藕、香菜、韭菜、圆白菜零售价格环比分别上涨10.85%、8.60%、3.25%、2.70%，苦瓜、冬瓜、土豆、胡萝卜零售价格环比分别下降4.92%、3.33%、2.55%、2.20%。预计本周，在晴好天气影响下，本地蔬菜供应将进一步恢复，蔬菜价格或呈现“稳中略降”趋势，但部分品种仍可能受天气影响小幅波动。  

        三、鸡蛋价格持续回落

        上周，鸡蛋市场延续“供强需弱”格局。供应端方面，蛋鸡存栏量仍处于周期性高位，规模化养殖场产能释放稳定，叠加饲料价格回落，养殖成本降低，养殖户补栏积极性较高，市场供应持续充裕。流通环节中，高温天气导致鸡蛋储存周期缩短，养殖户普遍加快出货节奏，进一步增加了市场流通量。需求端方面，学校陆续进入暑假，团体采购需求减少，家庭消费受蔬菜、肉类替代效应影响，采购意愿不强，鸡蛋价格延续下行趋势。‌‌鸡蛋批发均价环比降3.15%，同比降23.63%；零售均价环比降2.75%，同比降19.77%。预计下周在产能充足的基本面下，鸡蛋价格仍将维持低位运行，但随着食品加工企业逐步启动中秋月饼馅料备货，需求端或有小幅回升，价格跌幅可能收窄，整体以低位震荡为主。

        四、粮油价格保持稳定

        上周，全市粮油副食品种丰富，供应充足，消费平稳，价格基本稳定。粮食类批发均价环比降0.87%；零售均价环比持平。食用油类批发均价环比降0.76%；零售均价环比降0.11%。目前，粮油市场供需平稳，预计未来价格将保持稳定。