据天津市市场运行监测数据显示，4月第三周（2025年4月14日至4月20日）全市生活必需品市场运行良好，需求平稳。其中，猪肉价格稳中微降，蔬菜价格持续回落，鸡蛋价格止跌回升，牛羊肉和粮油价格保持稳定。

        一、猪肉价格稳中微降

        当前，养殖企业出栏节奏稳健，前期二次育肥的生猪持续有序供应市场，使得猪肉市场货源充足。同时，随着天气进一步转暖，居民对猪肉的家庭采购热情不高，需求端动力不足，尽管餐饮行业持续复苏，但整体提振有限，致使猪肉价格稳中微降，猪肉批发均价环比降0.56%，同比涨7.22%；零售均价环比降0.77%，同比涨7.12%。 随着“五一”假期临近，餐饮备货需求或小幅增加，但生猪产能依旧充裕，在供需相对平衡的格局下，猪肉价格将延续窄幅震荡走势，保持相对稳定。

        二、蔬菜价格持续回落

        四月以来气温适宜，蔬菜生长迅速，本地大棚蔬菜与南方产区蔬菜大量上市，市场供应极为充裕。居民饮食结构顺应季节变化，对新鲜时令蔬菜需求旺盛，而对部分反季节蔬菜需求减少，市场供大于求态势明显，推动蔬菜价格持续回落，本周蔬菜批发均价环比降3.81%，同比持平；零售均价环比降2.46%，同比降1.65%。监测的29个蔬菜品种中“8涨1平20降”，其中，菠菜、大白菜、土豆、生菜零售价格环比分别上涨4.17%、4.12%、3.35%、3.23%，蒜薹、茴香、黄瓜、茄子零售价格环比分别下降9.69%、7.33%、6.01%、5.65%。 随着本地应季蔬菜上市量进一步扩大，蔬菜价格仍处下行通道，但部分叶菜受短期供需影响或出现波动，整体将保持稳中趋降态势。

        三、鸡蛋价格止跌回升

        前期鸡蛋价格持续低位运行，养殖户淘汰老鸡意愿增强，蛋鸡产能增速放缓。同时，随着气温升高，鸡蛋储存难度加大，前期积压库存逐步消化，市场供应压力缓解，加之临近五一假期，食品加工企业备货需求有所增加，学校、餐饮行业采购稳定，多因素推动鸡蛋价格止跌回升，‌‌鸡蛋批发均价环比增5.08%，同比降1.59%；零售均价环比增2.79%，同比降0.98%。预计下周，随着产能调整和需求稳定，鸡蛋价格或维持小幅震荡，整体趋于平稳。

        四、粮油价格保持稳定

        上周，全市粮油副食品种丰富，供应充足，消费平稳，价格基本稳定。粮食类批发均价环比持平；零售均价环比降0.35%。食用油类批发均价环比持平；零售均价环比持平。目前，粮油市场供需平稳，预计未来价格将保持稳定。