据天津市市场运行监测数据显示，4月第一周（2025年3月31日至4月6日）全市生活必需品市场运行良好，需求平稳。其中，猪肉价格稳中有降，蔬菜价格小幅增加，鸡蛋价格小幅下行，牛羊肉和粮油价格保持稳定。

        一、猪肉价格稳中有降

        目前，养殖企业出栏节奏稳定，前期二次育肥生猪陆续上市，市场供应依旧充足，清明假期餐饮消费小幅提振，但家庭采购仍处于节后平淡期，整体需求未现显著增长,猪肉价格稳中微降，猪肉批发均价环比降0.19%，同比涨7.47%；零售均价环比持平，同比涨7.30%。随着气温回升，户外消费和餐饮业需求有望逐步复苏，但生猪产能充裕的背景下，预计下周猪肉价格将延续窄幅震荡，零售端或保持稳定。  

        二、蔬菜价格小幅增加

        清明前后气温多变，部分蔬菜的生长受到一定影响，像叶菜类生长周期出现波动，导致供应阶段性减少，且部分地区降雨影响运输，共同推动了部分蔬菜价格上涨。与此同时，北方温室大棚蔬菜和南方产区蔬菜大量上市，整体市场供应依旧较为充足，稳定了整体价格水平，本周蔬菜批发均价环比增2.40%，同比降3.62%；零售均价环比持平，同比降5.85%。监测的29个蔬菜品种中“12涨2平15降”，其中，蒜薹、茴香、生菜、小白菜零售价格环比分别上涨3.09%、2.44%、1.85%、1.58%，圆白菜、大葱、辣椒、西葫零售价格环比分别下降5.78%、3.36%、2.46%、2.39%。随着气温逐渐稳定和本地春菜集中上市，蔬菜供应将进一步宽松，预计下周价格稳中略降。

        三、鸡蛋价格小幅下行

        春季蛋鸡产蛋率处于较高水平，养殖端库存压力增大，部分企业促销去库存，鸡蛋产量持续增加。市场供应持续宽松，而需求端虽有增长但幅度有限，供大于求的局面明显。此外，随着气温升高，鸡蛋保鲜难度增加，养殖户加快出货速度，进一步拉低价格，‌‌鸡蛋批发均价环比降1.68%，同比降6.15%；零售均价环比降1.00%，同比降3.41%。预计短期内市场供大于求格局难改，鸡蛋价格大概率仍将低位运行，不过随着市场对鸡蛋储存条件的适应性调整，价格降幅有望收窄。

        四、粮油价格保持稳定

        上周，全市粮油副食品种丰富，供应充足，消费平稳，价格基本稳定。粮食类批发均价环比持平；零售均价环比持平。食用油类批发均价环比持平；零售均价环比降0.44%。目前，粮油市场供需平稳，预计未来价格将保持稳定。