据天津市市场运行监测数据显示，4月第二周（2025年4月7日至4月13日）全市生活必需品市场运行良好，需求平稳。其中，猪肉价格延续趋稳态势，蔬菜价格持续回落，鸡蛋价格小幅增加，牛羊肉和粮油价格保持稳定。

        一、猪肉价格延续趋稳态势

        周末大风天气导致部分产区生猪调运短暂受阻，养殖企业凭借精准的市场预判，有序安排生猪出栏，前期二次育肥补栏的生猪也在持续投放市场，市场供应维持充裕状态，需求端学校及企事业单位食堂采购稳定，对价格形成支撑，猪肉价格延续趋稳态势，猪肉批发均价环比降0.09%，同比涨6.84%；零售均价环比降0.22%，同比涨7.51%。尽管进口猪肉关税上调以及饲料成本上升带来了一定压力，但整体市场供应充足，预计后续猪肉价格将大概率延续低位平稳波动的走势。

        二、蔬菜价格持续回落

        近期气温持续稳定回升，北方温室大棚蔬菜迎来高产期，大量新鲜蔬菜集中涌入市场，极大地丰富了市场供应。大风天气虽对部分蔬菜的采摘和运输造成短暂干扰，但得益于完善的蔬菜储备体系以及周边产区的及时调配，市场供应未受明显冲击，并且随着季节更替，居民对反季节蔬菜需求减少，进一步推动蔬菜价格持续回落，本周蔬菜批发均价环比降1.41%，同比降3.67%；零售均价环比降1.08%，同比降4.19%。监测的29个蔬菜品种中“8涨2平19降”，其中，生菜、菠菜、大白菜、青椒零售价格环比分别上涨4.15%、3.53%、2.11%、1.27%，芹菜、苦瓜、圆白菜、西红柿零售价格环比分别下降3.96%、3.33%、3.30%、3.02%。展望下周，随着本地大棚蔬菜产量的持续增长以及南方产区稳定供应，蔬菜价格有望继续保持回落态势，但不排除部分叶菜因生长周期变化，价格出现短期小幅波动。

        三、鸡蛋价格小幅增加

        春季蛋鸡产蛋率处于高位，养殖户延迟淘汰老鸡，受大风天气影响产区鸡蛋集散效率下降，叠加饲料运输成本短期上升，当前蛋鸡存栏仍处高位，而家庭消费以随用随买为主，市场供需基本平衡，鸡蛋价格小幅增加，‌‌鸡蛋批发均价环比增0.85%，同比降5.09%；零售均价环比降0.51%，同比降3.19%。预计随着蛋鸡产蛋率逐步趋于稳定，市场供应增速放缓，鸡蛋价格有望逐渐企稳，但鉴于当前蛋鸡存栏量处于高位，价格将在一段时间内维持低位运行。

        四、粮油价格保持稳定

        上周，全市粮油副食品种丰富，供应充足，消费平稳，价格基本稳定。粮食类批发均价环比持平；零售均价环比持平。食用油类批发均价环比持平；零售均价环比降0.11%。目前，粮油市场供需平稳，预计未来价格将保持稳定。